Jeśli zjesz krakers z węglowodanów, jak jest on trawiony, zaczynając od ust, a kończąc na wątrobie?
Po połknięciu krakersa przemieszcza się on przez przełyk do żołądka. Żołądek to mięśniowy worek, który ubija pokarm i miesza go z sokami żołądkowymi, które zawierają kwas solny i więcej enzymów, w tym pepsynę i lipazy. Enzymy te dodatkowo rozkładają białka, tłuszcze i węglowodany zawarte w krakersie.
Z żołądka częściowo strawiony pokarm przemieszcza się do jelita cienkiego. Jelito cienkie to długa, zwinięta rurka wyłożona kosmkami, które są małymi wypustkami przypominającymi palce. Kosmki pokryte są mikrokosmkami, które są jeszcze mniejszymi wypustkami, które zwiększają powierzchnię jelita cienkiego i pomagają mu wchłaniać składniki odżywcze.
Gdy pokarm przemieszcza się przez jelito cienkie, miesza się z żółcią wytwarzaną przez wątrobę i pomagającą rozkładać tłuszcze. Jelito cienkie wytwarza również enzymy, takie jak amylaza, proteaza i lipaza, które dodatkowo rozkładają węglowodany, białka i tłuszcze w pożywieniu. Produkty trawienia, takie jak glukoza, aminokwasy i kwasy tłuszczowe, są wchłaniane przez kosmki i transportowane do wątroby przez krwioobieg.
Wątroba to duży i złożony narząd, który odgrywa kluczową rolę w procesie trawienia. Filtruje toksyny z krwi, magazynuje glikogen w celu uzyskania energii i wytwarza żółć. Wątroba pomaga również regulować metabolizm węglowodanów, białek i tłuszczów w organizmie.
Po przetworzeniu przez wątrobę produktów trawienia są one wysyłane do reszty organizmu w celu wykorzystania ich jako energii lub zmagazynowania w postaci tłuszczu.