Co robi jelito cienkie podczas trawienia?
1. Trawienie mechaniczne: Gdy żołądek częściowo rozbije pokarm na treść pokarmową, trafia do jelita cienkiego. W tym miejscu mięśnie gładkie jelita cienkiego ulegają skurczom perystaltycznym, czyli rytmicznym ruchom, które pomagają wymieszać treść pokarmową i popchnąć ją do przodu przez jelito cienkie.
2. Trawienie chemiczne: W treści pokarmowej znajdują się różne enzymy trawienne wytwarzane przez trzustkę i samo jelito cienkie. Enzymy te dodatkowo rozkładają złożone węglowodany, białka i tłuszcze obecne w treści pokarmowej na ich prostsze składniki:
- Węglowodany: Enzymy takie jak amylaza rozkładają węglowodany na cukry proste, takie jak glukoza.
- Białka: Enzymy proteolityczne, w tym trypsyna i chymotrypsyna, rozkładają białka na aminokwasy.
- Tłuszcze: Lipazy, takie jak lipaza trzustkowa, pomagają trawić tłuszcze zawarte w diecie do glicerolu i kwasów tłuszczowych. Sole żółciowe wytwarzane przez wątrobę emulgują tłuszcze, czyniąc je dostępnymi dla enzymów lipazy.
3. Wchłanianie składników odżywczych: Ściany jelita cienkiego pokryte są kosmkami, które przypominają palce i zwiększają powierzchnię wchłaniania składników odżywczych. Każdy kosmek zawiera liczne mikrokosmki, które dodatkowo zwiększają wchłanianie. Składniki odżywcze, takie jak glukoza, aminokwasy, kwasy tłuszczowe, witaminy i minerały, są wchłaniane przez kosmki i dostają się do krwioobiegu.
- Glukoza i aminokwasy: Są one pobierane przez komórki nabłonkowe wyściełające kosmki i transportowane do krwioobiegu.
- Tłuszcze: Kwasy tłuszczowe i glicerol są wchłaniane przez wyspecjalizowane naczynia limfatyczne zwane mleczanami w kosmkach i transportowane do krwiobiegu przez układ limfatyczny.
4. Asorpcja wody: Jelito cienkie wchłania również większość wody zawartej w treści pokarmowej, wraz z elektrolitami i minerałami. Proces ten jest niezbędny, aby zapobiec odwodnieniu i utrzymać prawidłową równowagę płynów w organizmie.
5. Perystaltyka i segmentacja: W całym jelicie cienkim nadal zachodzą skurcze perystaltyczne i ruchy segmentacyjne, ułatwiając mieszanie treści pokarmowej z enzymami trawiennymi i zapewniając optymalne wchłanianie składników odżywczych.
Jelito cienkie jest krytycznym narządem odpowiedzialnym za rozkład złożonych składników odżywczych do form przyswajalnych i promowanie ich skutecznego wchłaniania do krwioobiegu. Odgrywa istotną rolę w wykorzystaniu składników odżywczych i ogólnym trawieniu.
