Żywność z sprzężonego kwasu linolowego

Sprzężony kwas linolowy ( CLA) jestniedawno odkrytą niezbędnego kwasu tłuszczowego. To jest" dobry " tłuszcz , takich jak oliwa z oliwek . Posiada wiele korzyści zdrowotnych dla ludzi . To może obniżyć poziom cholesterolu , zwiększają produkcję insuliny u chorych na cukrzycę , przyczynić się do utraty wagi poprzez przyspieszenie metabolizmu , i ma właściwości w walce z rakiem . CLA nie mogą być produkowane w naszym organizmie , ale możemy dostać od kilku łatwo dostępnych źródeł żywności . Wołowina

CLA naturalnie występuje w dużych ilościach w wołowinie. Badanie przeprowadzone przez Centrum Badań trawy Mleczarskiej w Madison w stanie Wisconsin , okazało się, że trawy karmione wołowiny miał 500 procent wyższy poziom CLA w mleku krów , niż te , które były karmione tylko ziarno . Grass - fed beef jest dostępny w niektórych supermarketach, większości sklepów mięsnych i wielu sklepach ze zdrową żywnością . Zostanie on zaznaczony jako karmionego trawą gdzieś na etykiecie .
Lamb

Wołowina zawiera więcej CLA , ale jagnięcina oferuje inną opcję . Badania opublikowane w Journal of Nutrition prowadzone przez Wydział Żywienia Człowieka na The Ohio State University odkryli, że uzupełnienie diety jagniąt z oleju z krokosza barwierskiego , jagnięta miały wyższy poziom CLA przy obróbce mięsa . Niektórzy farmerzy zauważył i zaczynają podnosić swoje baranki i owce na diecie , która zawiera olej z krokosza barwierskiego . Produkty te powinny być dostępne natychmiast , aproducent będzie reklamować się na etykiecie na temat włączenia olej szafranowy w diecie zwierząt. Imperium Mleko Mleko

jestbogatym źródłem CLA , ponieważ zawiera kwas wakcenowego , który jestprekursorem CLA. Ciało przekształca kwas wakcenowego CLA podczas trawienia . Wyższaprocentowa zawartość tłuszczu mleka ,kwas wakcenowy więcej w mleku. Oznacza to, że twoje ciało będzie konwertować więcej kwasu wakcenowego na wyższy poziom CLA . Ogrzewanie podczas pasteryzacji niszczy kwas wakcenowego , więc jest to korzystne pić niepasteryzowanego mleka , aby zachować prekursora CLA . To jest nielegalne w niektórych krajach do kupna lub sprzedaży niepasteryzowanego mleka , więc sprawdź przepisy obowiązujące w dziedzinie. Imperium