Iowa spożywcze Regulamin sprzedaży
Istnieją cztery rodzaje zakładów , które wymagają licencji w Iowa Trójmiasto
( 1 )zatrudnienia jedzenie z domu, że jego roczny obrót brutto w wysokości 20.000 dolarów lub więcej, musi posiadać licencji . Zakłady te muszą mieć osobny detalicznych , przygotowania i przetwórstwa żywności .
( 2 ) Każde działanie , które przechowuje , przygotowuje pakiety , służy i dostarcza żywności do spożycia przez ludzi , takich jak firmy cateringowej , potrzebuje licencji .
( 3 ) Sprzedaż detaliczna zakładów spożywczych , które sprzedają żywność do konsumentów i innych dostawców nie wymaga licencji .
( 4 ) operacje przetwarzania żywności , że producenci, opakowania i etykiety żywności do spożycia przez ludzi wymaga licencji . Jednak firmy te nie sprzedają bezpośrednio konsumentom .
Regulowane Foods
firm z domu, nie są dopuszczone do sprzedaży niskie - kwaśne pokarmy , takie jak sos barbecue i salsa , które wymagają przetwarzania żywności , zgodnie z Iowa State Extension . Wszystkie przetworzone jedzenie , takie jak te , które są sprzedawane do restauracji, sklepów spożywczych lub firm muszą być wykonane w autoryzowanych, obiektów handlowych , które utrzymują optymalny , sterylnym środowisku . Nie robi tego może doprowadzić do naruszenia prawa państwowego i US Food and Drug Administration . Imperium żywności wymogów dotyczących etykietowania
Etykiety muszą mieć nazwę produktu , składniki, masa , dane kontaktowe i alergeny wymienione . Składniki powinny być wymienione w kolejności ich przewagą w oparciu o masę netto . Na przykład, jeśliwyrób wykonany jest z dużą ilością wody , a następnie , że składnik ten jest wymieniony jako pierwszy . Etykieta produktu musi mieć ilość produktu pod względem wagi i miary . Dane kontaktowe przetwórcy żywności powinna być gdzieś na etykiecie , jak również. Wreszcie , wszystkie znane alergeny pokarmowe , takie jak mleko, jaja, orzeszki ziemne, orzechy ( migdały, pekan ), owoce morza , soja i pszenica musi być wymienione .
Produkty nie wymagające licencji
sprzedawców targu może sprzedać następujące produkty konsumentom bez licencji : świeże owoce i warzywa , produkty spożywcze , które nie są potencjalnie niebezpieczne , pieczywo , które nie są potencjalnie niebezpieczne , jajka powłoki, które były przechowywane w temperaturze 45 stopni Fahrenheit i miodu , zgodnie z Centrum zrównoważonego Rolnictwa Leopolda . Dżemy, galaretki i suszone kluski są trwałe podczas przechowywania , nonpotentially niebezpieczne produkty spożywcze , które mogą być przygotowane w domu i sprzedawane konsumentom . Imperium
