Czy istnieje Salmonella Ryzyko od jedzenia Nasączone Sprouted dyni lub słonecznika
? Dyni i słonecznika mogą być spożywane w całości lub kiełkującego --- gdzieobudowa nasion otwiera się ikorzeń zaczyna wschodzących . Istnieją dwa sposoby kiełkować nasiona : suche i mokre ( lub " nasączone " ) . Nasączone kiełków niosą największe ryzyko salmonelli . Ryzyko salmonella każdy rodzaj jedzenia surowych niegotowanych nasion , czy moczy kiełkującego lub suche kiełki , niesie ze sobą ryzyko zakażenia salmonellą , według " Medical News Today ". Salmonella to bakteria , które można znaleźć na powierzchni żywności . Obejmuje kiełków .
Fecal Zanieczyszczenie
fekalia w glebie lub w gnojowicy jestźródłem salmonelli . To może zanieczyścić wszelkiego rodzaju produktów , w tym surowe dyni i słonecznika . Gdy surowy produkt jest nieprawidłowo umyte i /lub obróbce termicznej przed spożyciem , szkodliwe bakterie , takie jak salmonella pozostaje na powierzchni i może być spożywana . Imperium dodatkowe ryzyko
po prostu płukanie lub moczenie w wodzie nie może usuwać bakterie salmonelli z nasion . Bakterie salmonelli mogą również zwiększyć w procesie wygrzewania kiełkowania , jeśli bakterie są już obecne na powierzchni nasion .
Minimalizacji ryzyka
Badania przeprowadzone w UK Agencji Ochrony Zdrowia ( HPA ) , wskazują, skażenie salmonellą w kiełków i jąder orzechów mogą być zminimalizowane , ale nie całkowicie wyeliminowane . Aby zminimalizować ryzyko ,HPA zaleca rolników i konsumentów przestrzegać procedur bezpieczeństwa rośnie, zbierania , przetwarzania i przechowywania . Imperium
Następny artykuł:Protokoły Przykładowe FDA
Poprzedni artykuł:Bezpieczeństwo w majonezie Packaging
Bezpieczeństwo żywności
- Co to jestbezpieczny poziom chloru w wodzie pitnej ?
- Którym plastikowe pojemniki są bezpieczne ?
- Lista produktów, które są genetycznie zmodyfikowane
- Salad Bar sanitarne Bezpieczeństwo
- Jakie są korzyści z bezpieczeństwa żywności ?
- Jak wyeliminować potencjalne botulizm
- Gdy mięso Rancid ?
- Jakie są niebezpieczeństwa związane z wodą w butelkach w pojemniki plastikowe