Bezpieczeństwo w majonezie Packaging
cytryny i limonki .
surowe jaja stosowane w majonezie może przyciągnąć do salmonelli, bakterii , które mogą powodować biegunkę u ludzi . Salmonella nie mogą być wykrywane przez smak , zapach lub wygląd. Komercyjnie przygotowany majonez jest pasteryzowane - ogrzewa się do zabicia bakterii . Ponadto, ocet, sok z cytryny i limonki dodaje w odpowiedniej jakości , aby pomóc zneutralizować produkcję salmonellą .
Pojemniki plastikowe
W przeszłości nie było możliwe, aby używać plastiku ze względu na niebezpieczeństwo jej składników i innych chemikaliów zmieniających smak produktu. PET jestżywica poliestrowa z tworzywa sztucznego i pomyślnie stosowany od 1999 , jako alternatywa dla opakowania majonezu . Jest tani , lekki , odporny na rozbicie i recyklingu . Imperium Szkła Pojemniki
Szkło jest obojętny , więc nie ma możliwości zanieczyszczenia majonez z jej składników. Stanowi on również doskonałą barierę , aby utrzymać się tlen , który zapobiega produkt z coraz zjełczały lub zmieniając kolor . Główną wadą jest to, że będzie to rozbić na uderzenia. Imperium