Jak Mold Wpływa Jedzenie

Formy są mikroskopijne , wielokomórkowe grzyby . Spośród setek tysięcy szacowanych gatunków pleśni , większość z nich ma małe oddziały, cienkie korzenie i produkować zarodniki . Te zarodniki poruszać się w środowisku poprzez powietrze, wodę i owadów . Gdy w powietrzu lub wodorozcieńczalne zarodniki wylądować na żywności jemy , forma rośnie . Jak Mold Rośnie

zarodniki pleśni są stale unoszące się w powietrzu , którym oddychamy i wody , którą pijemy . Te zarodniki wzrośnie do formy , jeśli spadnie na żywność i istnieją odpowiednie warunki . Pleśń potrzebuje wilgoci, substancji odżywczych i ciepło dla wzrostu . Pleśń nie będzie rosnąć w ekstremalnych temperaturach . Ekstremalne ciepło zabija pleśń . Forma żywi się przez produkujących chemikalia, które rozkładają żywności w dół . Jak gnije żywności ,forma rośnie .
Na powierzchni

formy powierzchni może być zielony, czarny, biały , futrzany lub rozmyte . Niektóre sery, takie jak brie , camembert i serem pleśniowym , wykonane są z formy. Formy te są bezpieczne do jedzenia . Gdy ser oznaki pleśni , to często może być uratowane po prostu odcięcie części spleśniały . Jednak w większości przypadków , gdy żywność wyświetlania widocznych objawów pleśni , powinno być wyrzucone . Oznacza to, że korzenie są zakopane głęboko w żywności . Imperium pod powierzchnią

Korzenie formy są cienkie i nitkowate i trudno zobaczyć , kiedy przedłużyć w głąb żywności . Jeżeli istnieje forma na powierzchni żywności , najprawdopodobniej korzenie przeniknęły do wnętrza . W niektórych przypadkach , toksyny i inne substancje niebezpieczne są obecne w całej żywności , jak również. Pleśń może rosnąć w temperaturach chłodniczych , a także środowisk słodkie i słone . W związku z tym , wędliny , takie jak szynka, salami i Bolonii nie są odporne na działanie pleśni . Nie są przyprawy , takie jak majonez, dżem i galaretki .
Zbiory Ryzyko Moldy Żywności

SpoŜycie jedzenie z formy może powodować reakcje alergiczne i problemy z oddychaniem . Niektóre pleśnie wytwarzają substancje trujące zwane mykotoksyny . Toksyny te powodują choroby .
Chroń żywność z Mold

zawsze trzymać jedzenie pokryte folią , aby zabezpieczyć go przed zarodników pleśni w powietrzu . Nigdy nie zostawiaj łatwo psujących nieschłodzone przez ponad dwie godziny. Przenieść jedzenie z otwartych puszek do czyszczenia , kontenerów chłodniczych . Wyrzucić resztki jedzenia , które zostało w lodówce dłużej niż cztery dni . Imperium