Żywność Wytyczne bezpieczeństwa

choroby pokarmowe może powodować wiele bólu i cierpienia . Według Centers for Disease Control , jest około 76.000 przypadków chorób Przenoszonych Drogą Pokarmową każdego roku , z ponad 300.000 w wyniku pobytu w szpitalu i śmierć w liczbie 5000 . Dowiedz się wytyczne dotyczące bezpieczeństwa żywności , aby uniknąć niepotrzebnych chorób . Mycie rąk

Bakterie z rąk mogą być przeniesione do jedzenia , że jest przygotowany . Przed przygotowaniem jedzenia dokładnie umyć ręce mydłem antybakteryjnym .
Zbiory temperatury wewnętrznej

Cooka mięsa do właściwej temperatury wewnętrznej , za pomocą termometru mięsa , jeśli to możliwe . Na przykład , według Amerykańskiego Departamentu Rolnictwa , wołowina powinna być minimum 145 stopni F , a kurczak powinien wynosić minimum 165 stopni F.

Jedzenie -Holding temperaturach

łatwo psujących się, zimne pokarmy powinny być przechowywane w temperaturze 40 stopni F, lub niższe, a gorące potrawy powinny być przechowywane w temperaturze 140 stopni F, lub cieplejsze . Resztki żywności powinny być przechowywane w lodówce w ciągu dwóch godzin , aby zmniejszyć ryzyko bakterii .
Zbiory Owoce i warzywa

płukania owoców i warzyw będzie usunąć wiele bakterii , który jest obecny na skórze. Aby zmniejszyć ryzyko zakażenia nawet więcej , skórki owoców i warzyw przed ich spożywania .
Zbiory czyszczenia powierzchni

Czyste powierzchnie kuchenne z mydłem przed i po przygotowaniu żywności . Dla zwiększenia bezpieczeństwa , przemywa roztworem 1 łyżeczka. wybielacz do 1 qt . wody i regularnie prać gąbki i ręczniki .
i przechowywanie żywności

używać oddzielnych szuflad do surowego mięsa i przygotowanych mięs . Użyj ręczników papierowych do czyszczenia rozlanych soków z mięs i drobiu . Imperium