Certyfikat bezpieczeństwa żywności w Południowej Kalifornii

Prawo w Kalifornii wymaga co najmniej jednego pracownika lub właściciela usługodawcy jedzenie wiedzieć, jak zachować , gotować i służyć żywności bezpiecznie. Zanieczyszczenie żywności lub zatrucia jest odpowiedzialny za 76 mln zachorowań rocznie i 5000 zgonów w USA , zgodnie z Centers for Disease Control , więc regulacje dotyczące pomocy publicznej w celu utrzymania bezpieczeństwa żywności częstość występowania choroby lub śmierci z spożyciu skażonej żywności minimalna . Znaczenie Certyfikacji Bezpieczeństwa Żywności

prawa Kalifornia wymaga tworzenia żywności , która przygotowuje lub serwowane jedzenie, które nie jest w opakowaniach jednostkowych , aby mieć co najmniej jedną osobę , albo właściciel lub pracownik , certyfikat bezpieczeństwa żywności . Samo państwo nie zapewnia szkolenia, ale opiera się na akredytowanych źródeł prywatnych w celu zapewnienia szkolenia i testy o przyznaniu certyfikatu .
Częstotliwość badań

potrzeb posiadacza certyfikatu do egzaminu co pięć lat , aby utrzymać aktualną licencję . Zakłady spożywcze są zarówno obiekty publiczne i prywatne , które służą żywności do publicznej wiadomości. Certyfikat pracownik bezpieczeństwo żywności nie trzeba być na miejscu podczas wszystkich zmian , ale ta osoba ponosi odpowiedzialność za praktyki bezpieczeństwa żywności całego zakładu, upewniając się, że wszyscy pracownicy praktyki higieny i bezpieczeństwa żywności technik . Miejsca, które służą paczkowanych posiłków lub żywności nie trzeba takiego zaświadczenia . Imperium Pierwsze Certyfikowany w Bezpieczeństwa Żywności w Kalifornii

Ponieważpaństwo nie zapewnia szkolenia , opierają się one na prywatnych firm nauczyć uczestników o bezpiecznej obsługi żywności . Zawartość kursu są zastrzeżone , aleAmerykański Departament Rolnictwa określiła cztery zasady , które mówią, bezpiecznego obchodzenia żywności : czysty, oddzielny , gotować i chłód

chemiczna ma zastosowanie do żywności, sprzęt używany , a miejsce, w którym oba. gotowanie i przechowywanie wystąpić . Rozdzielania żywności , że jedzenie jest przygotowywane i spożywane w stanie surowym uniknąć skażenia krzyżowego . Na przykład , utrzymując surowe mięso oddzielone od świeżej żywności będzie utrzymywać owoce i warzywa od zanieczyszczeń z mięsa .

Gotowanie surowej żywności jak mięso , owoce i warzywa do pewnych temperaturach zabije patogenów w żywności i chłodzenie w temperaturze poniżej 40 F będzie hamować rozwój bakterii , utrzymując bezpieczną żywność dłużej .
gdzie zajęcia są prowadzone w Kalifornii

Zajęcia w certyfikacji żywności w Kalifornii mogą być podjęte w ustawienie klasie lub w Internecie , chociażtest certyfikacji odbywa się jako nadzorowane w wyznaczonych klasach egzaminy całym stanie . Stan pozwalaliczba prywatnych firm do przechowywania klas , więc każdy mieszkaniec zainteresowany certyfikat nie trzeba podróżować daleko . Chroni
Bezpieczeństwa Żywności Zdrowia Publicznego

razzostał wydany certyfikat , musi być przechowywane w aktach w restauracji lub obiektu do zapewnienia inspektorom , że ktoś na miejscu zna i jest odpowiedzialny za zasad bezpieczeństwa żywności . Biorąc pod uwagę, jak ważne są przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności dla zdrowia publicznego , aosobisty i finansowy wpływ na społeczeństwo chorób przenoszonych przez żywność , wprowadzenie bezpiecznych zasad obsługi żywności w praktyce są kluczowe dla ochrony społeczeństwa .