Jak picie wina wpływa na poziom cholesterolu?
Umiarkowane spożycie alkoholu, w tym czerwonego wina, wiąże się z pozytywnym wpływem na poziom cholesterolu. Badania sugerują następujące efekty:
1. _Zwiększony cholesterol HDL (dobry): _ Picie wina, zwłaszcza czerwonego, wiąże się ze wzrostem poziomu cholesterolu lipoprotein o dużej gęstości (HDL), często określanego jako „dobry” cholesterol. HDL pomaga usunąć nadmiar cholesterolu z tętnic, zmniejszając ryzyko gromadzenia się płytki nazębnej i chorób serca.
2. Zredukowane utlenianie cholesterolu LDL (złego): Wino zawiera związki takie jak polifenole, zwłaszcza resweratrol, które mogą pomóc w zapobieganiu utlenianiu cholesterolu LDL. Utleniony cholesterol LDL częściej gromadzi się w ścianach tętnic, przyczyniając się do powstawania płytki nazębnej. Hamując utlenianie, wino może spowolnić rozwój miażdżycy.
3. Poprawiona równowaga cholesterolu: Regularne, umiarkowane spożycie wina wydaje się utrzymywać zrównoważony stosunek cholesterolu HDL do cholesterolu LDL, który ma kluczowe znaczenie dla ogólnego stanu zdrowia serca.
4. Działanie przeciwutleniające: Polifenole zawarte w winie mają właściwości przeciwutleniające, które pomagają neutralizować szkodliwe wolne rodniki w organizmie. To działanie przeciwutleniające może chronić cholesterol LDL przed utlenianiem, dodatkowo zmniejszając ryzyko chorób serca.
5. Zwiększona wrażliwość na insulinę: Umiarkowane picie wina wiąże się ze zwiększoną wrażliwością na insulinę, czynnikiem związanym z metabolizmem cholesterolu. Dobra wrażliwość na insulinę pomaga regulować poziom glukozy we krwi, zapobiegając nadprodukcji trójglicerydów (rodzaju tłuszczu), które mogą przyczyniać się do wysokiego poziomu cholesterolu.
6. Zwiększona ApoA-I: Spożycie wina może również zwiększać poziom apolipoproteiny AI (ApoA-I), białkowego składnika cholesterolu HDL. Wyższy poziom ApoA-I powiązano ze zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
7. Wzmocniona funkcja śródbłonka: Umiarkowane spożycie alkoholu, w tym wina, zostało powiązane z poprawą funkcji śródbłonka. Śródbłonek to wewnętrzna wyściółka naczyń krwionośnych. Jego prawidłowe funkcjonowanie jest kluczowe dla utrzymania prawidłowego przepływu krwi, ograniczenia stanów zapalnych i zapobiegania rozwojowi miażdżycy.
Warto pamiętać, że pozytywny wpływ wina na poziom cholesterolu wiąże się przede wszystkim z jego umiarkowanym spożyciem. Nadmierne spożycie alkoholu może mieć szkodliwy wpływ na zdrowie, w tym zwiększać ryzyko różnych chorób przewlekłych. American Heart Association zaleca ograniczenie spożycia alkoholu do dwóch drinków dziennie w przypadku mężczyzn i jednego drinka dziennie w przypadku kobiet.
Jeśli jesteś zainteresowany włączeniem umiarkowanego spożycia wina do swojej diety, zawsze wskazane jest skonsultowanie się z pracownikiem służby zdrowia lub zarejestrowanym dietetykiem. Mogą oni udzielić spersonalizowanych porad w oparciu o Twój ogólny stan zdrowia oraz potencjalne schorzenia i przyjmowane leki.
