Jak Przełącz do diety bezglutenowej

Gluten jestbiałkiem wiążącym w pszenicy i innych zbóż , takich jak żyto i jęczmień . Dla osób z wrażliwością na gluten lub celiakią , unikanie glutenu jest koniecznością . Osób cierpiących na choroby trzewnej doświadczenia wielu wyniszczające objawy od jedzenia gluten . Po włączeniu do diety bezglutenowej , powinieneś zacząć czuć się lepiej . Skorzystaj z tych porad , aby przejść na diecie bezglutenowej . Rzeczy, które musisz
bezglutenowej receptur
mąki bezglutenowej

Pokaż więcej instrukcji
1

wyeliminować wszystkieziarna zawierające gluten z diety , w tym pszenicy , żyto , jęczmień i pszenżyto . Także wyeliminować owies , od uprawy owsa może być cross- zanieczyszczone pszenicy . Następujące kroki opisują , jak usunąć te ziarna z diety -pozornie proste , ale w rzeczywistości trudne , zadania
2

kształcić się na temat jedzenia glutenu przed włączeniem do diety bezglutenowej . . Jedzenie bezglutenowe obejmuje wiedzącwiele więcej o żywności jesz , niż mogą być zawarte w tym artykule . Warto powiedzieć jeszcze raz : . Edukacja jestkluczem do sukcesu , kiedy zrobić diety bezglutenowej
3

Zamontować zasoby receptur bezglutenowe . Zapisz się do magazynu , gluten free Living. Odwiedź strony internetowe skierowane na celiakię lub dietach bezglutenowych . Uzyskania kucharskie przeznaczone dla osób chorych na celiakię lub alergie pokarmowe i wrażliwość .
4

Przeczytaj wszystkie etykiety produktów żywności pakowanej , aby znaleźć źródła glutenu . Gluten nie ukrywa tylko w pieczywo, krakersy, ciasteczka , ciasta, makarony i ciasta , ale w piwie , mrożone dania , sosy, cukierki, sosy , sos sojowy, muesli , i wiele innych produktów .
5

Dowiedz się inne nazwy składników zawierających gluten na etykietach produktów . Skrobia modyfikowana , na przykład , choć czasami pochodzące z kukurydzy , może być w pewnych przypadkachprodukt pszenicy . Pszenicy można nazwać wiele rzeczy na etykietach produktów , w tym mąki, orkisz , kamut , kasza manna , durum, seitan .
6

Dowiedz się , które produkty zazwyczaj port gluten , ale zaniedbania wspomnieć fakt na etykietach . Niektóre przyprawy wykorzystywać pszenicę jako wypełniacz , ale nie zawierają pszenicy na etykietach . Czasami marshmallows i cukierki są pakowane z mąki pszennej , aby utrzymać ich sklejaniu się ze sobą.
7

De - glutenize kuchni . Zachowaj bezglutenowe z coraz zanieczyszczone nawet śladowe ilości pszenicy . Samo z garnków, patelni i naczyń kuchennych . W celu uzyskania porady na temat usunięcia wszelkich śladów pszenicy i innych zbóż zawierających gluten , odwiedź www.celiac.com .
8

że jesteś informowany , dokonać przełączenia się do diety bezglutenowej ! Zapytaj o bezglutenowe , gdy idziesz do jedzenia . Upewnij się, że serwer rozumie co bezglutenowe środki przed jedzeniem żywności restauracji , która ma być wolna od glutenu .
9

jedzenia jedzenie przygotował ktoś inny , być śmiały . Zapytaj o wszystkich składnikach . Jeśli nie można uzyskać pełnej odpowiedzi lub podejrzewają , że może być glutenu w żywności , nie jeść .
10

Jeśli nie jesteś jużgotować, nauczyć się podstawowych zasad gotowania i pieczenia . Jeśli poprzednio używany wiele produktów spożywczych pakowanych , trzeba będzie zrobić więcej z własnego gotowania , aby uniknąć gluten .
11

Zamiast mąki pszennej , mieszanki zastępcze wykonane z mąki i skrobi , które są oparte na bezglutenowych zbóż i roślin strączkowych , takich jak ryż biały , słodki ryż, brązowy ryż , sorgo, ziemniaków , tapioki , kukurydzy i fasoli. Skorzystaj z tych mieszanek naśladować działanie pszenicy w recepturach . Eksperymentuj z różnych mieszanek mąki , aż znajdziesz taki, który pracuje dla Ciebie i Twojej rodziny . Mieszanka jest jeden wspólny 2 szklanki białej mąki ryżowej , 1/3 szklanki skrobi ziemniaczanej (nie mąka ziemniaczana ) , plus 1/3 szklanki mąki z tapioki lub skrobi . Odnoszą się do bezglutenowych przepisów na dokładne mąki do wykorzystania i proporcji .
12

Wykorzystanie makaron bezglutenowy makaron pszenicy zamiast opartej na przepisach. Brązowy ryż makaron jestpyszne substytut . Nie stosować makaron wykonany z orkiszu, który zawiera gluten .
13

Znajdź bezglutenowe ciasteczka , pieczywo i wypieki w sklepach, takich jak naturalne żywności Whole Foods czy Trader Joe . Można również znaleźć mieszanki piekarnicze do ciastek , ciasto czekoladowe , francuski chleb , ciasto i inne skórkę traktuje w sklepach ze zdrową żywnością . Imperium