Jaka jest funkcja układu żołądkowo-jelitowego?
1. Połknięcie: Proces wchłaniania pokarmu i napojów do organizmu przez usta.
2. Trawienie: Polega to na rozłożeniu złożonych substancji spożywczych na prostsze składniki, które mogą zostać wchłonięte przez organizm. Trawienie rozpoczyna się w jamie ustnej pod wpływem enzymów ślinowych i trwa w żołądku i jelicie cienkim pod wpływem odpowiednio enzymów żołądkowych i trzustkowych.
3. Wchłanianie: Składniki odżywcze powstałe w wyniku trawienia są wchłaniane do krwioobiegu przez ściany jelita cienkiego. Różne wyspecjalizowane struktury, takie jak kosmki i mikrokosmki, maksymalizują powierzchnię wchłaniania.
4. Asymilacja: Wchłonięte składniki odżywcze są transportowane po całym organizmie i wykorzystywane przez komórki do wytwarzania energii, elementów budulcowych i innych procesów metabolicznych.
5. Wydalanie: Niestrawione składniki żywności i produkty przemiany materii są wydalane z organizmu poprzez defekację. Proces ten polega na tworzeniu się i przejściu kału przez okrężnicę i odbytnicę.
6. Wydzielanie: Układ żołądkowo-jelitowy wydziela różne enzymy trawienne, hormony i śluz, aby ułatwić trawienie i wchłanianie. Wydzieliny te pomagają w rozkładaniu pokarmu, nawilżaniu przewodu pokarmowego i regulowaniu procesów trawiennych.
7. Ruchliwość: W układzie pokarmowym zachodzą skoordynowane ruchy mięśni zwane perystaltyką i skurczami segmentowymi. Ruchy te wprawiają pokarm i odpady w przewód pokarmowy, zapewniając prawidłowe mieszanie, trawienie i eliminację.
8. Funkcja odpornościowa: Układ pokarmowy odgrywa kluczową rolę w obronie immunologicznej organizmu. Zawiera wyspecjalizowane komórki i tkanki odpornościowe, zwane tkanką limfatyczną związaną z jelitami (GALT), które pomagają chronić przed szkodliwymi mikroorganizmami i innymi antygenami.
9. Mikrobiota jelitowa: Układ pokarmowy jest domem dla bilionów pożytecznych mikroorganizmów, zwanych łącznie mikroflorą jelitową. Mikroorganizmy te przyczyniają się do trawienia, produkcji składników odżywczych, regulacji układu odpornościowego i ogólnego stanu zdrowia.
System GI działa w złożony i zintegrowany sposób, przetwarzając żywność, wydobywając niezbędne składniki odżywcze i eliminując produkty przemiany materii, zachowując dynamiczną równowagę z mikrobiologicznymi mieszkańcami.
