Lista produktów o wysokiej zawartości puryn

Dokładnie to są puryny i dlaczego ktoś obchodzi, ile jest w niektórych pokarmów ? Podobnie jak osoby z cukrzycą muszą oglądać ich spożycie cukru lub tych, którzy cierpią z powodu wysokiego ciśnienia krwi oglądać ich użycia soli , ludzie, którzy cierpią z powodu dny moczanowej muszą oglądać ich spożycie puryn . Definicja

Puryny tobezbarwny, krystaliczny , zawierający azot zasada organiczna występuje naturalnie w DNA i RNA , budulcem genetycznej roślin i zwierząt , w tym ludzi . Gdy materiał ten rozkłada się w organizmie , jak i komórki umierają zawraca tworzy kwasu moczowego . Zwykle jest zdrowy , ponieważ kwas moczowy jestprzeciwutleniaczem i zapobiega uszkodzeniu błony śluzowej w naczyniach krwionośnych. Kwas moczowy pozostaje we krwi i zostaje przekazana przez nerki , ale czasami może to budować. Kiedy tak się dzieje ,człowiek jest bardziej narażone na rozwój dna.
Dna

Dna moczanowa jestformą zapalenia stawów i zwykle dotyka jednego stawu na raz , częstoduże toe . Objawy mogą obejmować nagły silny ból i obrzęk , awspólne mogą być ciepłe w dotyku i rozwinąć czerwony lub fioletowy skórę . Jest to powodowane przez narastanie kryształów kwasu moczowego w chrząstce stawowej , które są następnie uwalniane do cieczy otaczającej staw . Choroba przechodzi przez różne etapy : bezobjawowe ( wyższy poziom kwasu moczowego , ale nie ma innych objawów ), ostre (ból i zapalenie stawów ) ​​, przerwa ( okresy między ostrych ataków ) i przewlekłe ( trwałe uszkodzeniestawów i czasem nerki ) . Imperium Dlaczego dieta jest ważna

Niektóre produkty są wysoko w puryn , które rozkładają się do kwasu moczowego , więc ludzie z dna lub dziedzicznym ryzykiem rozwój choroby powinny oglądać żywności jedzą i unikać tych, wysokiej zawartości puryn . Chociaż nie jest lekarstwem na podagrę , zmiany diety może być pomocna . Mimo to , leki są powszechnie niezbędne do kontrolowania choroby. Nic dziwnego, żebadania 2004 odnotowano w New England Journal of Medicine poinformował, że diety wyższe w białka ( głównie czerwonych mięs i owoców morza ) były bardziej lubią powodować dnę moczanową . Gotowanie, zwłaszcza wrzenia żywności bogatej w puryny , przyczynić się do zmniejszenia zawartości puryny . Łódź
żywności należy unikać

Wiele produktów spożywczych narządów , takich jak wątroba , serce , śledziona , i słodkie pieczywo , są najwyższe w puryn. Jedną z najwyższych jest teobromina ,alkaloid o strukturze podobnej do kofeiny . Jest on głównie w ziarnach kakaowych , które sągłównym składnikiem czekolady (zwłaszcza gorzkiej czekolady ) , ale jest również w liściach herbaty i cola . Drożdże piwne i piekarza również wydają się być wyższe w puryn , jak zrobić jadalne borowikami i sardynki zapakowane w oleju .

Pokarmy bogate w puryny umiarkowanie zawierają wołowinę , drób (kurczak, indyk , gęś), a najwięcej ryb , mięczaków ( małże , homary , małże i krewetki ) , wieprzowina (w tym kiełbasy ) , cielęciny i dziczyzny .

Ponadto chorzy dna powinny unikać alkoholu , zwłaszcza piwa i utrzymać idealną wagę ciała . Leki , których należy unikać m.in. aspirynę , tabletki wody i kilka systemów odpornościowych , takich jak cyklosporyna tłumików , które mogą sprawić, że nerki zachowują kwasu moczowego . Foto Foto Foto co jeść

Niektóre najlepsze pokarmy low -puryny obejmują szeroką gamę warzyw ( szparagi , kapusta, fasola , sałata, rzodkiewki , kukurydzy , ziemniaków i marchewki ) i owoce (winogrona , jabłka , banany, pomarańcze i melony) . Są także wiele orzechów ( Brazylia , orzechy laskowe, orzeszki ziemne ) , sery ( cheddar , edam , domek i Limburger ), makarony wykonane z jaj i produkty pełnoziarniste . Większość diet dna polecam dużo płynów w postaci soków owocowych i wody . Imperium