Co dzieje się w jelicie cienkim?
Jelito cienkie jest istotnym narządem układu trawiennego człowieka, odpowiedzialnym za trawienie i wchłanianie składników odżywczych z pożywienia, które spożywamy. Różne procesy zachodzące w jelicie cienkim obejmują:
Trawienie mechaniczne:Skurcze perystaltyczne, które są mimowolnymi ruchami mięśni, zachodzą w jelicie cienkim, wypychając częściowo strawiony pokarm do przodu i powodując ubijanie. To mechaniczne działanie powoduje dalsze rozbicie żywności na mniejsze cząstki, zwiększając powierzchnię, na której mogą działać enzymy.
Trawienie chemiczne:Jelito cienkie jest głównym miejscem trawienia chemicznego, gdzie różne enzymy rozkładają węglowodany, białka i tłuszcze na mniejsze cząsteczki, które mogą być wchłaniane przez organizm.
1. Węglowodany:Amylaza, enzym wytwarzany przez trzustkę i komórki wyściełające jelito cienkie (enterocyty), rozkłada złożone węglowodany, takie jak skrobia, na cukry proste (np. glukozę), które mogą zostać wchłonięte.
2. Białka:Proteazy, w tym trypsyna i chymotrypsyna z trzustki, działają na białka, rozkładając je na mniejsze fragmenty peptydowe. Aminopeptydazy i dipeptydazy wytwarzane przez enterocyty dalej hydrolizują te peptydy do poszczególnych aminokwasów.
3. Tłuszcze:Lipaza trzustkowa działa w połączeniu z solami żółciowymi wytwarzanymi przez wątrobę, rozkładając trójglicerydy na wolne kwasy tłuszczowe i glicerol. Następnie kwasy tłuszczowe mogą zostać wchłonięte przez błonę śluzową jelita.
Wchłanianie składników odżywczych:Komórki nabłonkowe wyściełające jelito cienkie mają wyspecjalizowane struktury, które pomagają w wchłanianiu strawionych składników odżywczych.
Mikrokosmki:Komórki nabłonkowe pokryte są milionami maleńkich, przypominających palce wypustek zwanych mikrokosmkami, zwiększając powierzchnię dostępną do wchłaniania składników odżywczych.
Enzymy rąbka szczoteczkowego:Mikrokosmki zawierają enzymy trawienne zwane enzymami rąbka szczoteczkowego, w tym laktazę, sukrazę i maltazę, które rozkładają cukry złożone na cukry proste, które mogą być wchłaniane przez enterocyty.
Transport aktywny i pasywny:Niektóre składniki odżywcze, takie jak aminokwasy i monosacharydy, są aktywnie transportowane do krwioobiegu wbrew gradientowi stężeń za pomocą białek nośnikowych. Pasywne mechanizmy transportu, takie jak dyfuzja i osmoza, ułatwiają przepływ innych substancji, takich jak woda, elektrolity i lipidy, przez barierę jelitową.
Wyspecjalizowane mechanizmy transportu:Dla niektórych składników odżywczych istnieją różne wyspecjalizowane mechanizmy transportu. Na przykład witamina B12 wiąże się z czynnikiem wewnętrznym wytwarzanym w żołądku, ułatwiając jej wchłanianie w jelicie cienkim. Sole żółciowe pomagają również w trawieniu i wchłanianiu lipidów, tworząc micele, które pomagają rozpuszczać i transportować tłuszcze.
Po wchłonięciu przez enterocyty składniki odżywcze są dalej transportowane przez krwioobieg do różnych komórek i narządów w organizmie w celu wykorzystania lub przechowywania. Wszelkie niestrawione treści wraz z wodą i śluzem trafiają do jelita grubego w celu dalszego przetworzenia i ostatecznej eliminacji.
