Co to jest Ghee Olej

? Oleju Ghee , wykonana z oczyszczonego masła , pochodzi z Indii . Jest powszechnie stosowany jako olej do gotowania w kuchni Róg Afryki Południowej Azji , Afryki Północnej i . Dodaje, zapach, smak i smak potraw. Przygotowanie

olej Ghee jest przygotowana w sposób podobny do oczyszczonego masła , ale z innym kremem i wolniej . Jest duszone powoli iwilgoci , która powoduje psucie , wyparowuje , pozostawiając tylko cząstki stałe mleka tyle. Ten dodatkowy krok oznacza, że ​​nie trzeba przechowywać w lodówce ghee . Co więcej, ma dłuższy okres przydatności do spożycia i wyższą temperaturę spalania .
Funkcja

wyższy punkt spalanie oznacza, że ​​jest idealny do sautéing i mieszać smażenia . W medycynie ajurwedyjskiej , praktycy wierzą ghee ma lecznicze właściwości przewodzące , które pomagają odmłodzić ciało .

Rozważania

Amerykańskie Towarzystwo Dietetyczne przypomina, że ​​ghee jest wysoki w nasycone tłuszcze oraz z powodu , jak to jest przygotowane , jest nieco bardziej skoncentrowany i zawiera więcej kalorii i tłuszczu niż zwykłe na łyżeczce masła . Imperium