Chemikalia Znalezione w MRE Posiłki

Ważący 13 uncji do 18 uncji i 1300 kalorii , sportowego trójwarstwowy laminat folii opakowania i wytrzymać krople spadochronu 1250 stóp , posiłki gotowe do spożycia ( MRE ) zostały opracowane przez US Arm zapewnienie żywienia żołnierzy w proporcjach 55 procent węglowodanów, 35 procent tłuszczu i 15 procent białka . Istnieje 24 różnych menu dostępne , każda zawierająca danie , przystawka , deser, krakersy i rozpowszechniania , narzędzia, akcesoria i pić mieszanki . Posiłków MRE może zawierać substancje chemiczne . Kwas erytorbowy

kompletny posiłek wegetariański MRE składający się z makaronu z warzywami w sosie pomidorowym zawiera kwas izoaskorbinowy , który został dodany do skrobi modyfikowanej żywności wśród składników . Kwas erytorbowy jest przeciwutleniaczem stosowane w konserwacji wędlin , owoców mrożonych , olejów roślinnych , ryb mrożonych i owoców morza . Może być stosowany w celu zastąpienia siarczynów , które zostały zakazane w niektórych kategoriach żywności , aby uniknąć brązowienia i inne reakcje utleniania w żywności .
Cytrynowy i kwas askorbinowy

składnik owocowy wyżej mączki MRE ananas , który zawiera kwas cytrynowy i kwas askorbinowy znajdują się wraz z wodą i cukru. Kwas cytrynowy i kwas askorbinowy są podobne pod względem składu chemicznego , ale każda z nich posiada różne cechy : kwas askorbinowy zapobiega odbarwieniu skrawania owoców i warzyw; kwas cytrynowy nadaje cierpkość do napojów i słodyczy , a także tanginess w tworzeniu chleba zakwas . Imperium sorbinian potasu

poundcake składnik przyprawy z MRE posiłek jest konserwowany sorbinian potasu . Sorbinian potasowy, stanowiszeroko stosowany środek konserwujący żywność, która hamuje wzrost pleśni, grzybów i drożdży w żywności , a zatem rozszerzenie jego trwałość i smak. Można go znaleźć w pieczywa , sery , jogurty, sosy, wędzone ryby i słodycze .
Uwodnione Monoglicerydy

Liczne inne substancje chemiczne można znaleźć w przyprawy MRE funt ciasta, a wśród nich , uwodnione monoglicerydy . Emulgatory te zapewniają działanie przeciw czerstwieniu do produktów piekarniczych , oprócz poprawy rozproszenia składników , zwiększenie napowietrzenia i stabilności piany.
Fosforan trójwapniowy

fosforan trójwapniowy znaleziono w suchych składników napojów mix posiłek MRE . Ta substancja chemiczna zapobiega mieszanek w błyskawicznych mrożona herbata i mieszanek na sok . Inne działania obejmują uregulowania kwasowości , większą gładkość i przezroczystość .
Magnez Żelazo Związek

Oprócz różnych produktów spożywczych w posiłku MRE , MRE zawierać również porcję bezpłomieniowego grzejnika ( FRH ), która może ogrzewać zawartość MRE podnosząc temperaturę o 100 stopniach Celsjusza przez 12 minut. Przez dodanie 1 ml wody do magnezu żelaza związku w frh ,żołnierz może powodować reakcję , która sprowadza wodę do ogrzewania posiłek bez wytwarzania toksycznych produktów ubocznych . Imperium