Funkcjonalne Zdrowie Food Ingredients

funkcjonalne składniki żywności mogą być postrzegane jako " uberfoods " w tym, że wykracza poza to, odżywia organizm do dostarczania konkretnych ukierunkowanych efekty , które mogą mieć ogólnie pozytywny wpływ na zdrowie i samopoczucie . Codzienne pokarmy , takie jak płatki owsiane i zielonej herbaty zawiera kluczowe elementy , takie jak katechiny i rozpuszczalnego błonnika , który może przyczynić się do zmniejszenia raka i poziom cholesterolu . Producenci żywności pójśćkrok dalej, produkcji i sprzedaży , jak poszczególne składniki suplementów i dodatków zdrowotnych do żywności wzmacniające . Nastroju i składników ulepszających pamięci

funkcjonalne składniki żywności , takie jak aminokwasy , L- fenyloalanina i L - tyrozyna może być stosowane jako alternatywa dla środków przeciwdepresyjnych farmaceutycznych podniesienie poziomów neurotransmiterów, takich jak noradrenalina , aby zwiększyć nastrój . Fenyloalanina jest przekształcany w tyrozynę w korpusie , który jest następnie przekształcany do L - dopa, adrenaliny i noradrenaliny . Niedobór tych neuroprzekaźników może spowodować zmniejszenie przyjemności , ostrości i uczucia przywiązania . Składniki, takie jak choliny i acetylocholiny może ponadto abet aminokwasy przez zwiększanie poziomów acetylocholiny pamięci , a przez to przyspieszyć czas reakcji , pamięć i skupienie. Jednym z przykładów jest fosfatydyloserynę wzmacniacza choliny , który wspomaga mięśnie i nerwy w kontraktacji i zapobiega zmęczeniu centralnego układu nerwowego .
Zbiory jelit Wsparcie Składniki

Probiotyki jako znajdujące się w produktach jogurt stały się znane filary w supermarketach przypadkach mlecznych i są wykorzystywane przez ludzi ze stanami zapalnymi jelit , takimi jak zespół jelita drażliwego i choroby Leśniowskiego-Crohna w celu zwiększenia względnej liczby pożytecznych bakterii , które promują zdrowie jelit . Oprócz probiotyków , probiotyki - pomocników , takich jak prebiotyków jak inulina i fruktooligosacharydy , zachęcanie do rozprzestrzeniania dobrych bakterii poprzez karmienie i poprawę funkcjonalności probiotyków . Produkty " synbiotyk " połączyć dwa wzmacniacze bakteryjnych do synergicznego mieszanki wybiórczo ukierunkowanych stymulatorów pożądanych bakterii . Badania przeprowadzone przez University College w Londynie wykazały Synbiotyki być skuteczne w zmniejszaniu stanu zapalnego i stymulujące układ odpornościowy . Imperium Sport Nutrition and Energy Składniki

promieniu Klasa wydajności funkcjonalnych składników żywności jestzróżnicowany wachlarz produktów przeznaczonych do stosowania w ruchu i osiągnięcie celów fitness. Napoje sportowe uruchomić gama od napojów energetycznych , wody sportowych, piciem aminokwasów , białko trzęsie i pragnienia wygaszacze zawierające wyspecjalizowane węglowodanów . Na przedniej odzyskiwania ruch, aminokwasy, takie jak L - argininy stosuje się w postaci proszku i odczytu do napojów preparatów, które wytwarzają tlenek azotu , który może dostarczyć impuls treningu przez zwiększenie krążenia i zwiększania objętości masy mięśniowej . Na arenie napojów energetycznych, które są sklasyfikowane jako " suplementy diety " przez FDA , a więc nieograniczone w zawartości kofeiny , kofeina jest powszechnie stosowany w ilości nawet do 100 do 500 miligramów na porcję. Skutki uboczne , takie jak epizody zderzeniowych i kołatanie serca skłaniają producentów napojów energetycznych stonować kofeiny i dodawać nonstimulating składników ziołowych pomaga nadnercza poradzić sobie z kofeiną .
Superfoods
Acai berry

sok , sok z noni , borówki , zielona herbata , granat , goji i żurawina soki zajmują niszę w dziedzinie żywności funkcjonalnej , która oferuje zdrowe , anti-aging alternatywą dla słodkich napojów gazowanych i soków . Te pożywienie , jak się je nazywa , zawiera wysoki poziom przeciwutleniaczy , które służą do neutralizacji szkodliwych wolnych rodników , które mogą kumulować się w organizmie i powodować skutki toksyczne . Przechowywanie i stabilność są często problemy w przetwarzaniu pożywienie . Aby przeciwdziałać wolnych rodników, które mogą być wytwarzane podczas butelkowania , dodając donory mineralne i przeciwutleniacze , takie jak rozmaryn może poprawić stabilność przeciwutleniaczy znajdujących się w pożywienie ; Ponadtoskładnik pożywienie może być dodane w ostatnim zminimalizować reakcje utleniania powstałe podczas początkowego mieszania.
Zbiory krwi kontrola cukru
Składniki

nie jako nurt nawet i bez cukru produktów spożywczych , zarządzania cukru we krwi składniki żywności są dobrze znane w społeczności cukrzycowej. Te pokarmy są często niskie w indeksie glikemicznym , a zatem mniej skłonni do wywołać duże wahania stężenia glukozy we krwi i insuliny . Produkty zawierające fruktozę (nie mylić z syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy , który zawiera zarówno glukozy i fruktozy ), posiadają niskie indeks glikemiczny 19 (w porównaniu do 65 i cukru HFCS ) i dlatego są powoli metabolizowane w organizmie. Składniki kontroli cukru we krwi są interesujące dla tych, którzy chcą schudnąć , ponieważ stanowią alternatywę dla cukru, który przyczynia się do otyłości . Imperium