Rodzaje serwatki
zależności od marki można dostać , koncentrat białek serwatkowych zawiera między 25 procent i 89 procent białka . Najtańszym koncentraty białek serwatkowych może być nieco wyższa w tłuszczu niż inne rodzaje serwatki , ale to nie jest koniecznie złą rzeczą . Niektóre z tłuszczów występujących w białku serwatkowym są rzeczywiście korzystne dla organizmu.
Whey Protein
Praktycznie Tłuszcz i zawierające co najmniej 90 procent białka, serwatki jestbardziej oczyszczonej postaci koncentratu serwatki. Chociaż izolat jestdroższe wybór,brak dodatkowych elementów sprawia, że znacznie łatwiejsze do strawienia , co pozwalaorganizmowi wchłonąć ją łatwiej . Imperium Ion Exchange
formą białka serwatki jest otoczony poważnej debaty . Aby białka serwatki jonowymienną , koncentrat serwatki jest uruchamiany przez kolumnę jonowymienną , która wycina zatężyć do czystego białka. Problemem jest to, że serwatka jestkompleks białkowy, który opiera się na "--- " subfrakcji łańcuchów małych peptydów . Proces wymiany jonowej rozbija te subfrakcji . Niektórzy twierdzą, żewzrost czystego białka warto, podczas gdy inni uważają, że skuteczność białka jest stracone wraz z subfrakcji .
Hydrolizowany Whey Protein
Hydrolizowany serwatki białko jest tak łatwo przyswajalne przez organizm człowieka , że jest to wspólny składnik odżywek . Ta wyjątkowa funkcja sprawia, że jest idealny dla tych, którzy mają problemy z trawieniem lub nietolerancji laktozy . Wadą hydrolizowanego białka serwatki jest to, żesmak nie jest bardzo przyjemne . W rezultacie producenci rzadko tworzyć produkty, które są więcej niż 20 procent zhydrolizowanym . Imperium