Produkty bogate w Saponiny

Saponiny są chemiczne składniki odżywcze zwane fitosterole i pochodzą z woskową skórę wielu roślin i niektórych zwierząt morskich . Saponiny są myśli , aby pomóc zatrzymać wchłanianie cholesterolu poprzez wiązanie cholesterolu do cząsteczki saponiny . Saponiny są również działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze . Mogą one pomóc w stymulowaniu aktywności układu odpornościowego . Czerwone wino

Saponiny stwierdzono w dużych ilościach w winach czerwonych ; szczególnie Zinfandel , Syrah , Cabernet Sauvignon i Pinot Noir , według Żywności Navigator -USA. Saponiny pochodzą z woskowej skóry winogron , i podawać do wina w czasie fermentacji . Win wyższej zawartości alkoholu , takich jak Zinfandel , mają najwyższe stężenie saponin , jakalkohol jest myśl , aby saponiny bardziej rozpuszczalny .
Strączkowe

Według Urzędowy Nauki żywności i Rolnictwa , roślin strączkowych są bogate w saponiny , z ciecierzycy o najwyższej zawartości saponiny . Soja , fasola navy , czerwona fasola i kiełki lucerny są również bogate w saponiny . Canning , gotowania i mielenia roślin strączkowych minimalnie wpływa na zawartość saponiny , więc żywności, takich jak puszki fasoli , lub falafel (z ciecierzycy naziemnych ) wciąż mają wysoki poziom saponiny .

Peppers

Peppers , jak ostra papryka , ostra papryka, słodka papryka wszystkie zawierają saponiny . Papryka w proszku jest również wysoki w saponiny treści i saponiny z tych papryki działać jako fungicydów w organizmie .
Oliwy

Saponiny z woskowej skóry oliwek również drogę do oliwy z oliwek . Naciśnięciu oleje z pierwszego tłoczenia , które nie są poddawane obróbce termicznej, są najwyższe w saponiny , choć wciąż pozostają w saponiny leczonych oliwy.
Bacopa monnieri

Bacopa monnieri ( Bacopa również tylko ) jestsoczysty zioło stosowane od tysięcy lat w tradycyjnej medycynie Indian Ayruvedic . Główne związki czynne w Bacopa są saponiny izioło jest używane zarówno tradycyjnie w nowoczesnych aplikacji w leczeniu stresu i niepokoju , jak również do poprawy funkcji poznawczych , jak podano na stronie internetowej Herb witaminy i Uniwersytetu .

żeń -szeń jest inny herb używany w tradycyjnych azjatyckich tradycji medycznych przez tysiące lat . Żeń-szeń ma specjalny typ saponiny , zwane Ginsenoside , które uważa się, że właściwości antynowotworowe . Imperium