Restauracja sanitarne Szkolenia
Konsekwentne i stałe szkolenie sanitarnych musi być celem każdej restauracji. Właściwa edukacja maksymalizuje zdrowie i bezpieczeństwo obiady i pracowników. Szkolenie powinno obejmować wszystkie aspekty działalności restauracji , w tym praktyk pracowniczych , czystość sprzętu , obsługi i magazynowania żywności i eliminacji szkodników . Restauracja sanitarnych szkolenia korzysta również zakład poza zdrowie swoich gości i pracowników . Zmniejsza odpowiedzialności i wzmacnia reputację restauracji. Cele Restaurant Sanitarnej
Celem restauracji sanitarnych jest służyć żywności wolnej od toksyn . Żywność może się zanieczyszczone w różny sposób w jej etapach wytwarzania. Odpowiednie techniki sanitarne muszą być praktykowane w każdym punkcie wzdłuż łańcucha przygotowania . Szkolenia powinny wszyscy pracownicy świadomi swoich obowiązków w utrzymaniu bezpiecznego i zdrowego środowiska usług gastronomicznych .
Urządzenia sanitarne dla pracowników i
czystość pracowników i czystość urządzenia są podstawowymi elementami z restauracji sanitarnych . Wszyscy pracownicy powinni umyć ręce przed przystąpieniem do pracy , gdy tylko zmieni stanowiska umiejętności i po wizycie w ubikacji . Wyposażenie restauracji powinny spełniać normy nakazane przez National Sanitation Foundation (NSF) . Powinno być oczyszczone z przerwami w ciągu dnia i dokładnie oczyszczone na koniec dnia roboczego . Sprzęt rygorystyczne warunki sanitarne powinny być zakończone na bieżąco harmonogramu. Foto Foto Foto Foto Jedzenie przeładunku i składowania
obsługi i przechowywania żywności są obszary , gdzie warunki sanitarne mogą szybko załamać. Surowa żywność musi być przechowywany w temperaturze poniżej przygotowanej żywności , aby zapobiec soki z kapiącą na produktach gotowych. Przygotowano żywności nie powinny być powleczone, na powierzchniach , które nie wybielić po przygotowaniu surowca żywności. Nielegalne jest służyć domowe jedzenie w restauracji publicznych . Ponowne użycie lub odsprzedaży jedzenie, które zostało doręczone do klienta, nie jest również dozwolone .
Restauracji sanitarne Zajęcia
Większość państw wymaga co najmniej jeden członek personelu restauracja posiada certyfikat bezpieczeństwo usług gastronomicznych . Wiele programów szkoleniowych są dostępne . Sprawdzić klas zatwierdzonych przez American National Standards Institute i Konferencji Ochrony Żywności. Online podstawowe kursy bezpieczeństwa żywności są oferowane za mniej niż 100 dolarów . Restauracja sanitarnych szkolenie prowadzące do uzyskania dyplomu może trwać kilka miesięcy z czesnego w zależności od rodzaju instytucji edukacyjnych i regionu geograficznego . Imperium
