Jakie są niebezpieczeństwa Wózki surowy owoce morza ?

Owoce morza mogą byćdoskonałym źródłem wysokiej jakości białka i niezbędnych składników odżywczych . USDA dietetyczne wytyczne stycznia 2011 zaleca, aby konsumenci jeść co najmniej dwie porcje owoców morza w tygodniu . Jeszcze ryby i skorupiaki mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia z powodu chorób pokarmowych wynikających z nieprawidłowego użytkowania. Zdając sobie sprawę z niebezpieczeństw związanych z obsługa - zaopatrzenie, przechowywanie i przygotowanie - surowe owoce morza może pomóc zapewnić,ryby jesz jest zarówno zdrowe i bezpieczne . Złe warunki sanitarne
Tylko kupić owoce morza z renomowanego źródła

amerykańskiego Centrum Kontroli i Prewencji Chorób szacuje, że co roku jeden na sześciu Amerykanów choruje na choroby przenoszonej przez żywność . Choroby pokarmowe są powodowane przez patogeny , takie jak bakterie , wirusy i pasożyty. Podobnie jak w innych branżach spożywczych , zanieczyszczenia patogen owoców morza może wystąpić z niehigienicznych przetwarzania lub przygotowania warunków, takich jak lód, brudne pojemniki do przechowywania lub nieczystych niehigienicznych obsługi . Aby zapewnić, że ryba jest bezpieczna , tylko kupić owoce morza od sprzedawców renomowanych i uniknąć rynku owoców morza , które nie pojawiają się czyste .
Nadużycia Temperatura

Surowe ryby musi być odpowiednio schłodzonym od momentu opuszczenia wodę do momentu jej przygotowane do gotowania i jedzenia . Szkodliwe bakterie rozwijają się w temperaturze między 40 a 140 stopni Celsjusza . Surowe ryby na potrzeby rynku utrzymania lub blisko 32 stopni , aby zapobiec psuciu . Ryby rynku powinny być wyświetlane na świeżym łóżku z lodu lub w przypadku chłodni i powinien czuć zimna , nie fajne, w dotyku . Jeśli złapiesz własne ryby , czyste i umieścić ją na lodzie , tak szybko jak to możliwe . Scombrotoxin jesttoksyny wywołujące choroby , które mogą rozwinąć się z niewłaściwego chłodzenia niektórych surowych ryb w tym tuńczyka i Mahi Mahi . Imperium Zanieczyszczenie krzyżowe

Zanieczyszczenie krzyżowe mogą występować w postaci surowej żywności w połączeniu z jedzeniem , które są gotowe do spożycia . Szkodliwe bakterie , takie jak Salmonella - nazwany od jego odkrywcy , dr Daniel łososia, ryby - niemożna być może rozprzestrzeniać się w ten sposób. Aby temu zapobiec, upewnij się, że soki z surowego mięsa lub owoców morza, nie styka się z gotowanych lub gotowych do spożycia. Podczas cięcia lub gotowania surowych ryb , należy dokładnie wyczyścić wszystkie naczynia i powierzchnie do przygotowywania żywności przed ich użyciem innego produktu żywnościowego . W lodówce , przechowywać surowe owoce morza, w miejscu, gdzie nie będzie dotykać ani kroplówki od innych środków spożywczych .
Zbiory Rozważania

Dodatkowa opieka musi być zrobione z owoców morza , które jest spożywane w stanie surowym , w szczególności - ostryg . FDA zaleca , że grupy szczególnie podatne na choroby pokarmowych nie jeść surowe owoce morza. Dotyczy to kobiet w ciąży , dzieci, osób w podeszłym wieku i osób z osłabionym układem odpornościowym . , Podczas gdy około 20 milionów Amerykanów rocznie jeść surowe ostrygi bez wypadku , niektóre ostrygi mogą zawierać naturalnie występujące bakterie , znany jako Vibrio vulnificus . Po spożyciu , Vibrio vulnificus czasami okazały się śmiertelne. FDA zaleca pełni gotowania wszystkie ostrygi , zwłaszcza tych z cieplejszych regionów przybrzeżnych, gdzie Vibrio vulnificus kwitnie , jak w Zatoce Meksykańskiej . Imperium