Struktura melaminy

forma plastiku powszechnie używane do naczynia, melamina również wszedł do wiadomości w ostatnich latach jako adulterant z domowych produktów spożywczych i odżywek w Chinach . Cząsteczki melaminy zawiera dużą część azotu i proste testy czasem pomylić białko ze względu na zawartość azotu. Wzór i Nazwy IUPAC

wzór chemiczny melaminy jest C3H6N6 , co wskazuje , żecząsteczka składa się z trzech atomów węgla, sześciu i sześciu atomów wodoru atomów azotu. Pod IUPAC (Międzynarodowej Unii Chemii Czystej i Stosowanej ) konwencje nazewnictwa ,cząsteczka melaminy nosi nazwę 1,3,5 -triazyno- 2 ,4,6 - triaminy , według Narodowego Instytutu Standardów i Technologii . Specjalista w dziedzinie chemii można używać tej nazwy , aby zrozumieć, cocząsteczka wygląda struktura .
Chemical

Melamina ma strukturę pierścieniową z sześciu atomów tworzących pierścień , i rezonans pomiędzy atomami . Pierścień , jak powszechnie opisane , wyświetlacze naprzemienne wiązania podwójne i pojedyncze , ale w rzeczywistości atomy w pierścieniu jednakowo dzielić elektronów wiążących ; Innym rodzajem wizualizacji pokazuje 1 1/2 wiązania pomiędzy każdą parą atomów w pierścieniu. Wspólny obraz tylko pozwala na łatwiejsze zrozumienie matematycznego cząsteczki . Łódź

trzech atomów węgla na przemian z trzech atomów azotu w tym pierścieniu . Ponadto , każdy atom węgla łączy się z grupą aminową , NH2 : .Atom azotu połączony z dwoma atomami wodoru
Znaczenie

melaminywysokiej azotu treść : Większość jego masy cząsteczkowej składa się z azotu . Niektóre proste testy na zawartość białka pokazują tylko ilość azotu w produkcie spożywczym . Dlatego niektórzy producenci żywności w Chinach przeprowadzono nielegalny " dopingu " żywności z melaminy , aby umożliwić rozcieńczenie . Światowy rynek zauważył to , gdy niektóre zwierzęta zachorował , a niektóre zmarł , od jedzenia karmy dla zwierząt domowych z zanieczyszczonych składnikami glutenu w 2007 roku , według Dobson i in . , Nauk toksykologicznych .

W 2008 roku , zgodnie z Świata Organizacja Zdrowia , niektóre małe dzieci w Chinach zachorował , które zachęciły urzędników do śledzenia tego zanieczyszczenia do mleka i mieszanki dla niemowląt , jak również.
Zbiory Efekty

Ponieważ contaminators wykorzystywane odpady melaminę fałszować materiału zasilającego ,zawierającej pewną ilość melaminy , kwasu cyjanurowego jest związkiem chemicznym bardzo podobnego do melaminy. Światowa Organizacja Zdrowia donosi, żepołączenie kwasu cyjanurowego i tworzy kryształy melaminy w drogach oddechowych , co prowadzi do uszkodzenia nerek . Łódź

albo kwasu cyjanurowego lub melamina może tworzyć kryształy sam według Dobson i współpr. , Ale występuje w znacznie niższych stężeniach z kombinacji tych dwóch. Doprowadziło to do sprawozdań toksyczności .
Używa

Producenci zazwyczaj używać do produkcji melaminy wysokiej jakości tworzywa sztucznego obiadowy i innych dóbr konsumpcyjnych . Dania składające się z melaminy nie zaszkodzi ; w rzeczywistości, w normalnym stanie , melaminy wykazuje niską toksyczność .

Światowej Organizacji Zdrowia wskazują, że melamina migracji z naczynia do diety człowieka występuje na bardzo niskim poziomie i nie stwarzają obawy .