Bezpieczeństwo Nonstick Pans
Nonstick naczynia jest powszechne i wygodne . Nonstick naczynia używa najbardziej PTFE lub preparaty , które są fluoropolimerowych związki metali stosowane do patelni i garnków . Pieczenia zazwyczaj używa powłoki na bazie krzemu Nonstick . Powłoki te nie łatwo związać z innymi substancjami i tworzyć gładką powierzchnię gotowania. Istnieją dowody, że po podgrzaniu do bardzo wysokiej temperatury , niektóre powłoki antyadhezyjne uwolnienia substancji chemicznej , która powoduje objawy grypopodobne w ludzi i może być śmiertelne dla ptactwa . Identyfikacja
powłoki zapobiegającej przywieraniu są stosowane do garnki do zapobiegania przyklejaniu i pozwolić kucharze używać mniej oleju lub tłuszczu w przygotowaniu. Według Stowarzyszenia Producentów naczynia , garnki nonstick jestnajczęstszym typem zakupione . Bo to naczynia jest przydatna preparaty niskotłuszczowe , że został sprzedany jako bezpiecznej alternatywy do gotowania dla tych, którzy chcą zmniejszyć tłuszczu w diecie .
Zbiory Rodzaje
Istnieje dwa rodzaje nonstick naczyń . Krzem służy do naczynia do gotowania i pieczenia , nie jest uważane za bezpieczne do sposobów gotowania w którympowierzchnia styka się bezpośrednio z elementem grzewczym. Preparaty PTFE , które obejmują Dupont Teflon znakiem towarowym produktu , są stosowane do garnków i patelni wykorzystywanych na kuchenka.
Ostrzeżenia
Dowody wskazują, że nonstick garnki można zwolnić szkodliwe opary po podgrzaniu w bardzo wysokiej temperaturze. Powłoki antyadhezyjne PTFE zawierają substancję chemiczną o nazwie kwas perfluorooktanowy ( PFOA) , który pojawia się opary , które mogą spowodować , że ludzie chorzy i zabijają ptaki domowe , jeśli są one w pobliżu zamkniętej kuchni . To występuje tylko wtedy, gdymiska jest podgrzewana do temperatury wyższej niż 550 stopni .
Expert Insight
Dupont zauważa, że aniFood and Drug Administration (FDA ) lub środowiska Agencja Ochrony wydały ostrzeżenia mówiące , że teflon jest niebezpieczna , i mówi , że Dupont Teflon jest bezpieczny dla konwencjonalnego użytku w kuchni . Kuchenka Producenci Stowarzyszenie zauważa, żeFDA nie "test , zaświadczam, lub w inny sposób zatwierdzić Wszelkie powłoki stosowane w niekomercyjnych produktów gospodarstwa domowego . " Zaleca on , że konsumenci są ostrożni w każdym nonstick produktu wyrobów kuchennych , który twierdzi, że " FDA Approved ". Stowarzyszenie Producentów Kuchenka mówi również, że ptaki domowe powinny być trzymane z dala od kuchni , zwłaszcza gdy jest gorąco nonstick naczynia używanego . Jedzenie Cóż zaleca unikanie stosowania nonstick naczynia w temperaturach powyżej 550 stopni .
Zapobieganie /Rozwiązanie
nonstick naczynia pochodzi większość informacji na temat , jak go używać i odpowiedniej temperaturze do bezpiecznego użytkowania . Tych zaleceń . Ponadto, zgodnie z instrukcjami na przybory do czyszczenia i użytkowania , aby uniknąć uszkodzenia powierzchni zapobiegającej przywieraniu . Jeżeli powierzchnia zostanie zarysowana lub zaczyna się łuszczyć , to straci swoją jakość izapobiegającej przywieraniu materiału może skończyć się w żywności . Gdy tak się stanie ,nie jest już niecka bezpieczny w użyciu . Imperium
