Naturalne Wytyczne Wołowina

Amerykański Departament Rolnictwa (USDA ) Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli ( FSIS ) określa wytyczne dla wołowiny oznaczone " naturalny ". USDA trzy kryteria, które są związane z przetwarzaniem i składników. USDA naturalne etykieta nie potwierdzają, że wołowina jest wolne roamingu , organiczny lub karmionego trawą . Przetwarzanie

Pierwszy wymóg USDA wołowiny do zakwalifikowania się do "naturalnego " label dotyczy , jakmięso jest przetwarzane . Według UDSA FSIS , Memo 55 ,produkt musi być minimalnie wołowiny przetwarzane być oznaczone jako " naturalne " ( patrz Literatura 1 ) . Mielenia wołowiny na hamburgera kwalifikuje się jako minimalne przetwarzania . Według broszury na naturalnych wołowiny , wołowiny jest najbardziej supermarket minimalnie przetworzone i nie zawiera żadnych dodatków ( patrz odnośniki 1 ) . Łódź
Składniki

drugie, wołowina może zawierać żadnych sztucznych składników , w tym substancji barwiących ( patrz Literatura 1 ) . Chociaż naturalne wołowiny może być podniesiona i wykończone według ekologicznych standardów oznakowania , w praktyce nie jest to obowiązkowe dla naturalnego etykiecie. " Naturalny " nie gwarantuje, że bydło było ziarno lub karmionego trawą . Naturalne etykieta ma potwierdzenia , żemięso jest wolne od hormonów wzrostu i antybiotyków . Wreszcie , naturalne wołowiny USDA oznaczony musi być wolny od konserwantów chemicznych . Imperium W skrócie

Uniwersytet Arkansas Wydziału Rolnictwa Cooperative Extension Service dostarcza wykres Lista tego, co nie jest dozwolone dla wołowiny , aby zakwalifikować się do USDA naturalnego etykiecie . Zastosowania niedozwolone są antybiotyki , implanty i pasz z białkiem ssaków i produktów ubocznych. Pasz nieekologicznych jest zabronione. USDA prowadzi certyfikację i inspekcję . Programy różnią się w przypadku innych ograniczeń ( patrz Literatura 2 ) .
Kontroli i weryfikacji

FSIS reguluje producentów mięsa, drobiu i produktów jajecznych na mocy ustawy federalnej o Kontroli Mięsa . Specjalne programy dla podniesienia naturalnej wołowiny są pod kontrolą wołowiny - producentów. W wyniku naturalnych programów wytyczne dla wołowiny szeroko różnić. Według FSIS , niektórzy producenci wybierają podnieść zwierząt bez " antybiotyków, stymulatorów wzrostu , itp. " ( patrz Literatura 1 ) . Publicznego może interpretować roszczeń etykiet nie USDA jako część standardu mającego zastosowanie do "naturalnego " etykiety . Jednakże , nie jest obca etykietowanie część kryteriów rządu federalnego dla naturalnego wołowiny .
Weryfikacja

FSIS zależy od procesu weryfikacji roszczeń wykraczających poza USDA do wymagań naturalne wołowiny . FSIS Memo 055 opisuje sposób weryfikuje wnioski o praktykach produkcyjnych zwierząt . FSIS " opiera się na referencje i oświadczeń dostarczonych przez producenta. " Te oświadczenia pod przysięgą i referencje musi przedstawić szczegółowe opisy praktyk produkcyjnych . Jeśli a roszczenia producentów nie używać antybiotyków ,producent musi potwierdzić na jaki okres antybiotyków życia zwierzęcia nie były używane . Wszystkie oświadczenia pod przysięgą i referencje są przekazywane do urzędników federalnych na rzeź. (patrz Zasoby 1 ) ​​Imperium