Mikroorganizmy , które powodują zatrucie pokarmowe
Biorąc pod uwagę, to może być droższe jedzenie , to jest większe zaplecze gastronomiczne , które są bardziej narażone na drobnoustroje , zapewniając wystąpienia skażenia żywności i ewentualnego zatrucia pokarmowego . Mówiąc, że mikroorganizmy, które są związane z zatruciem pokarmowym mogą czerpać w każdej kuchni i na każdym produkcie spożywczym dostępnym człowiekowi. Drobnoustroje mogą tworzyć się i mnożą się na każdej powierzchni i może być przenoszony w dowolnym pojedynczym kontakcie. Istnieje kilka rodzajów mikroorganizmów znanych na szeroki . Salmonella
Bakterie mikroorganizm Salmonella można znaleźć w niektórych produktach żywnościowych, takich jak mięso, produkty mleczne i dań sałatkowych . Salmonella jest chorobą zakaźną i może być przeniesione na inną osobę . Ten szczególny bakterii pochodzi od wewnątrz miski ludzi i niektórych zwierząt . Po znalezieniu się w żywności , to oznacza, że jestdo zanieczyszczenia kału z samym jedzenie. Objawy zatrucia salmonellą są nudności , wysoka temperatura , biegunka i bóle . Zazwyczaj trwać do tygodnia .
Cryptosporidium
Cryptosporidium zatrucie spowodowane przez mikroorganizmy w formie pasożyta , zazwyczaj spotykanej w niepasteryzowanego mleka , wody , soki owocowe , oraz w skażonej żywności . Objawy mogą być wodnista biegunka, nudności , wymioty, gorączka, bóle i skurcze . Imperium Clostridium Perfringens
przypadku wystąpienia zatrucia pokarmowego z perfringes Clostridium , występuje głównie ze względu na gotowych pokarmów nie jest przechowywany w odpowiedniej temperaturze. Najczęstsze rodzaje produktów spożywczych tego drobnoustroju można znaleźć ociąganie oparte są mięso , jak zapiekanek , sosów i ciast . Ten organizm jest również znaleźć w kale człowieka i zwierząt . Objawami są nudności , ból brzucha i biegunka . Te zazwyczaj rozpocząć w ciągu kilku godzin po strawieniu zanieczyszczoną produktem spożywczym , ale będą one trwać tylko przez 24 godziny dla większości ludzi .
Yersinia
mikro bakterie Yersinia daje o sobie znać łeb głównie w niedogotowany wieprzowiny i produkty drobiowe opiera , ale może również pochodzić z surowego mleka , warzywa i owoce morza. Ten mikroorganizm jest raczejrzadko cierpią z jednego , ale objawy mogą być bóle brzucha , biegunka , wysypka , ból gardła i wysoka temperatura .
Jak Mikroorganizmy Thrive
przechowywania żywności w niewłaściwym temperatury zapewniają wytwarzanie dużych kolonii mikroorganizmów rozwijających się na powierzchni lub wewnątrz produktu spożywczego. Staraj się nie zostawiać jedzenia na dłużej niż to konieczne . Zawsze należy sprawdzić i upewnić się, że wszystko jest właściwie gotowane jedzenie gotowane dokładnie . Jest to również bardzo ważne, aby utrzymać żywność oddzielone od siebie, aby zapobiec krzyżowemu zakażeniu mikroorganizmami i bakterii. Zawsze myj ręce przed przygotowywaniem jedzenia , nawet trochę odgrzewanie posiłku wymaga czystości . Powierzchnia kuchni jest Twój odkurzacz antybakteryjne ?
Temperatura
Wszystkie posiłki powinny być ciepłe w temperaturze powyżej 70 stopni Celsjusza i schłodzonych poniżej 4 stopni Celsjusza . Należy to zrobić , aby uniknąć zatrucia pokarmowego . Imperium
