Co to jestRoztwór sorbitolu

?Nazwa " sorbitol " pochodzi od Sorbus , tradycyjnego rodzaju naukowych takich drzew jak: jarzębina i serviceberry . Sorbitol występuje w owocach tych drzew , a także wodorostów i owoców, takich jak śliwki . Może być także wytworzone syntetycznie . Struktura chemiczna

Sorbitol należy do klasy związków nazywanych poliole. Poliol jestalkohol , który zawiera kilka hydroksylowych ( - OH ) grupy w swojej strukturze . Cząsteczka sorbitol stanowi łańcuch sześciu atomów węgla, z jednej grupy hydroksylowej przyłączonej do każdego atomu węgla.
I właściwości i zastosowania

Sorbitol rozpuszcza się w wodzie. Roztwór sorbitolu ma słodki smak i teksturę syropu , chociaż cukru razy słodszy . Sorbitol służy jako źródło energii podczas trawienia , i substytutów cukru w wielu produktach spożywczych . Kleje, pasty do zębów i kosmetyki czasami zatrudniają sorbitol jako składnik .

Właściwości medyczne

Gdyposzkodowany zaparcia spożywa sorbitol , wiele z nich dotrze do jelita grubego. Sorbitol jestśrodek pochłaniający wilgoć ,substancja absorbująca wodę. To łagodzi zatwardzenia poprzez wykorzystanie wody w okrężnicy , a w przypadku zbyt spożycia , może powodować biegunkę. Ponieważ żywność bez cukru często zawierają sorbitol , może to okazać sięproblemem dla diabetyków , jeśli spożywać go w nadmiarze. Imperium