Czy przy celiakii można jeść owsiankę?

Nie, osoby chore na celiakię nie mogą jeść owsianki, ponieważ zazwyczaj zawiera ona gluten.

Gluten to białko występujące w pszenicy, jęczmieniu i życie. Odpowiada za charakterystyczną ciągnącą konsystencję chleba i innych wypieków. Jednakże gluten może powodować poważne problemy zdrowotne u osób chorych na celiakię.

Kiedy osoba chora na celiakię spożywa gluten, jej układ odpornościowy atakuje jelito cienkie. Uszkodzenie to może powodować różne objawy, w tym:

* Ból brzucha

* Biegunka

* Utrata masy ciała

* Zmęczenie

* Anemia

* Niepłodność

* Problemy neurologiczne

Na celiakię nie ma lekarstwa, ale można sobie z nią poradzić, przestrzegając ścisłej diety bezglutenowej. Oznacza to unikanie wszelkich pokarmów zawierających gluten, w tym owsianki z pszenicy, jęczmienia lub żyta.