Od jakiej substancji pochodzi charakterystyczna czerwonawo-brązowa barwa mięśni szkieletowych?

Prawidłowa odpowiedź to mioglobina.

Mioglobina to białko występujące w mięśniach szkieletowych, które magazynuje tlen i nadaje mu charakterystyczny czerwonawo-brązowy kolor. Jest podobny do hemoglobiny, białka przenoszącego tlen we krwi, ale ma większe powinowactwo do tlenu i może go przechowywać przez dłuższy czas.