Jak bardzo by ktoś zachorował, gdyby miał celiakię, co oznacza brak glutenu i przyjął opłatek komunijny?

Celiakia to choroba autoimmunologiczna, która uszkadza jelito cienkie i zakłóca wchłanianie składników odżywczych z pożywienia. Osoby chore na celiakię nie tolerują glutenu – białka występującego w pszenicy, życie i jęczmieniu. Spożycie glutenu może wywołać odpowiedź immunologiczną, która uszkadza jelito cienkie i powoduje ból brzucha, biegunkę, wymioty, utratę wagi, anemię i inne objawy.

Opłatki sakralne powstają z mąki pszennej i wody, dlatego zawierają gluten. Osoby chore na celiakię nie powinny spożywać opłatków sakralnych, ponieważ może to wywołać reakcję immunologiczną i wywołać objawy celiakii.

Należy jednak pamiętać, że ilość glutenu w opłatku komunijnym jest bardzo mała i może nie wystarczyć, aby wywołać reakcję u niektórych osób chorych na celiakię. Ostatecznie to osoba chora na celiakię podejmuje decyzję, czy spożywać opłatki sakralne.