Wymagania Szkolenia

jedzenie Higiena żywności, żywienia menedżerów i innych z żywnością musi otrzymać szkolenie higieny żywności . Instrukcja ta uczy, jak bezpiecznie obsługiwać, gotować i przechowywania żywności , a jak mieć czyste ustanowienie żywności . Zarazki rozprzestrzeniają się szybko ze względu na jedzenie, które jest zanieczyszczone lub brudnej stacji przygotowania . Po treningu higieny żywności jest kompletny , z żywnością otrzymają certyfikat , który pokazuje , że oni wiedzą, jak bezpiecznie pracować z żywnością . Essentials of Food Hygiene

Praca wokół żywności wymaga doskonałej higieny , takich jak mycie rąk , utrzymując mundury i ubrania czyste i obejmujące cięcia i rany . Osób zajmujących się żywnością muszą informować swoich przełożonych o wszelkich skóry , jelit , nosa , gardła lub żołądka kłopoty i problemy należy zgłaszać przed rozpoczęciem pracy . Inne niezbędne są nauczane nie jeść i nie pić w pokoju z jedzeniem ,znaczenie utrzymania surowej żywności oddzielić , i nie przygotowuje jedzenie zbyt wcześnie, przed podaniem go .
Zbiory bakterii i mikroorganizmów

bakterii i mikroorganizmów zanieczyścić żywność . Osób przygotowujących się do pracy z żywnością będą uczyć się o różnych mikroorganizmów zatrucia pokarmowego, wspólnych zagrożeń żywności, zanieczyszczenia krzyżowego , produktów do mycia i zwalczania szkodników . Ponadto , informacje o temperaturze ogrzewania i gotowania jest podana . Po ugotowaniu , wołowina powinna mieć temperaturę wewnętrzną 160 - F, 156 F kurczaka i owoce morza - 140 F.

Inspekcji Zdrowia Podstawy

toku uczy również o kontroli zdrowia , które są rutynowe , wraz z inspekcjami reklamacyjnych . Rutynowe kontrole są niezapowiedziane , abyinspektor ochrony zdrowia może zapewnić, żeustanowienie żywności zgodny z lokalnymi przepisami żywności . Pracownik do mycia rąk i śmieci puszki są częścią tej inspekcji . Kontrole reklamacyjny wystąpić , gdy klient zachoruje lub narzeka na niebezpieczne praktyki żywieniowe. Inspektor zdrowia sprawdza , że takie warunki istnieją w zakładzie spożywczym . Kontrole następcze występują po stwierdzeniu naruszenia . Inspektor zdrowia mogłaby wrócić w zaledwie dwóch tygodni, aby zobaczyć, czyżywność , a następnie ustanowienie przepisów . Imperium