Układ trawienny, jak to działa

Omówienie układu trawiennego

Układ trawienny to grupa narządów współpracujących w celu przekształcania pożywienia w energię i podstawowe składniki odżywcze niezbędne do wyżywienia całego organizmu. Proces trawienia rozpoczyna się w jamie ustnej i trwa w przełyku, żołądku, jelicie cienkim i jelicie grubym. Dodatkowe narządy pomagające w trawieniu obejmują wątrobę, trzustkę i pęcherzyk żółciowy.

Usta i przełyk

Żucie pokarmu w jamie ustnej powoduje jego rozbicie na mniejsze kawałki, co zwiększa powierzchnię, na której mogą działać enzymy. Ślina zawiera enzym zwany amylazą, który zaczyna rozkładać węglowodany. Język przesuwa pokarm wokół ust i wpycha go do tylnej części gardła, powodując połknięcie. Nagłośnia zamyka się nad tchawicą, aby zapobiec przedostawaniu się pokarmu do płuc. Pokarm przechodzi przez przełyk – muskularną rurkę łączącą jamę ustną z żołądkiem. Mięśnie przełyku kurczą się i rozluźniają w ruchu falowym zwanym perystaltyką, który wypycha pokarm w dół.

Żołądek

Żołądek to narząd w kształcie litery J, który dodatkowo rozkłada żywność i rozpoczyna proces wydobywania składników odżywczych. Żołądek wydziela soki żołądkowe, które zawierają kwas solny i enzym zwany pepsyną, który zaczyna rozkładać białka. Potężne mięśnie żołądka ubijają i mieszają pokarm, tworząc półpłynną substancję zwaną treściwą.

Jelito cienkie

Jelito cienkie to długa, zwinięta rurka, w której wchłaniana jest większość składników odżywczych. Ściany jelita cienkiego pokryte są kosmkami, małymi wypustkami przypominającymi palce, które zwiększają powierzchnię wchłaniania. Tutaj trzustka wydziela enzymy rozkładające węglowodany, białka i tłuszcze. Wątroba wytwarza żółć, która pomaga w trawieniu tłuszczów. Jelito cienkie wchłania również witaminy, minerały i wodę.

Jelito grube i odbytnica

Niestrawiony materiał trafia do jelita grubego, zwanego również okrężnicą. Główną funkcją jelita grubego jest wchłanianie wody i elektrolitów z odpadów oraz tworzenie stolca. Pożyteczne bakterie w jelicie grubym pomagają rozkładać niektóre rodzaje węglowodanów, wytwarzając gazy, takie jak metan i wodór. Odbytnica to ostatnia część jelita grubego, w której gromadzi się kał do momentu wydalenia go z organizmu przez odbyt.

Układ trawienny jest niezbędny, aby organizm mógł pozyskiwać energię z pożywienia i utrzymywać ogólny stan zdrowia. Prawidłowe funkcjonowanie każdego narządu oraz skoordynowane działanie enzymów, hormonów i mięśni są niezbędne do sprawnego trawienia pokarmu i wchłaniania składników odżywczych.