Czy jedzenie surowego ryżu powoduje żółtaczkę?

Jedzenie surowego ryżu nie powoduje żółtaczki.

Żółtaczka to stan, w którym skóra, białka oczu i błony śluzowe żółkną. Jest to spowodowane nagromadzeniem bilirubiny, żółtego pigmentu powstającego podczas rozkładu czerwonych krwinek.

Istnieje wiele różnych przyczyn żółtaczki, w tym choroby wątroby, choroby pęcherzyka żółciowego i niektóre leki. Jedzenie surowego ryżu nie jest znaną przyczyną żółtaczki.