Czy istnieje lekarstwo na nietolerancję glutenu?

Obecnie nie ma leku na celiakię ani nietolerancję glutenu . Po zdiagnozowaniu jedyną metodą leczenia jest ścisłe przestrzeganie diety bezglutenowej. Oznacza to całkowite wyeliminowanie z diety wszystkich źródeł glutenu, w tym pszenicy, jęczmienia, żyta i wszelkich produktów zawierających te zboża.