Żywienie dietetyczne dla chorych na cukrzycę

Diabetycy mogą dostać hiperglikemii , jeśli nie jeść prawidłowo , co często prowadzi do wstrząsu cukrzycowej. American Diabetes Association sugerują, że chorzy na cukrzycę używać indeks glikemiczny , aby zrozumieć, jak niektóre rodzaje żywności wpłynie na ich poziom cukru we krwi . Skala od 0-100 stosuje indeksie glikemicznym , glukozą o wynik 100. produktów zawierających węglowodany, które znajdują się bliżej 100 powoduje szybsze zwiększenie poziomu glukozy we krwi. Inteligentne cukrzycę wyborem żywności koncentrują się wokół żywności o niskim IG . Następujące grupy żywności , z wyjątkiem słodkich przekąsek , są odpowiednie dla diabetyków, aby w ich diecie . Warzywa

Warzywa sąnajlepszym wyborem żywności dla chorych na cukrzycę ze względu na wysoką zawartość błonnika i astronomicznie niskim ratingu na indeksie glikemicznym . Według planu Dieta South Beach , szparagi , karczochy , brokuły, kalafior , ogórek , seler , zielona fasola , bakłażan , niskotłuszczowe jogurty , sałata , groszek , papryka , szpinak, młody latem squash , cukinia i pomidory posiadająglikemii Ocena indeks 15. Połączenie tych produktów w surówka jestdoskonały posiłek dla diabetyków . Warzywa dostarczają diabetyków długotrwałe energii i nie szybko podnieść poziom cukru we krwi .
I owoców

W przeciwieństwie do warzyw , diabetycy muszą być ostrożnym z owoców . Wiele owoców mają dość niskie oceny na indeksie glikemicznym , a inne mają wysokie oceny . South Beach Diet Plan przewiduje, że kiwi , banany, pomarańcze , winogrona , śliwki , brzoskwinie , jabłka gruszki , grejpfruta i wiśni mają ratingi indeks glikemiczny poniżej 55. Połączenie tych owoców do sałatki owocowej toświetny posiłek dla diabetyków .

Mango , morele , ananas i rodzynki mają umiarkowane i ocen na temat indeksu glikemicznego między 56 i 66. te należy unikać lub spożywane z dużą ostrożnością owoców . Arbuz ma bardzo wysokie oceny GI z 76 i należy unikać przez diabetyków .
Orzechy

Podobnie jak warzywa , orzechy są bardzo bogate w błonnik , a także mają niskie wskaźniki na indeksie glikemicznym . Na przykład , orzeszki ziemne , orzechy włoskie mają rating IG poniżej 20. Orzechy są bogate w kalorie i tłuszcz i powinny być spożywane z umiarem . Orzechy mogą być spożywane w połowie dnia przekąski lub jako dodatek do sałatek warzywnych dla zwiększenia smaku .
Nabiał

Produkty mleczne powinny być zawarte w każdej diecie cukrzycowej ze względu na ich niskie wskaźniki na indeksie glikemicznym i ich wysoka zawartość białka . South Beach Diet Plan przewiduje, że jogurt o niskiej zawartości tłuszczu , mleko czekoladowe , mleko pełne, tłuszczu , mleko odtłuszczone i odtłuszczone mleko , mają niskie oceny GI poniżej 35. owoce i jogurt koktajli lub zboża są doskonałym wyborem na śniadanie diabetyków. Jednak lody ma rating GI z 66 i należy unikać przez diabetyków .
Słodkich przekąsek

Diabetycy muszą spożywać pokarmy, które zapewni im długotrwałe energii a nie pokarmy , które tworzą szczyty cukru . Słodkie batony , napoje gazowane i napoje energetyczne są bardzo niebezpieczne dla diabetyków i należy unikać za wszelką cenę . Jeślicukrzycę były spożywaćnapój energetyczny poziom glukozy we krwi wzrośnie do niebezpiecznego poziomu .