Dieta cukrzycowa Posiłki Korzystanie indeks glikemiczny Jedzenie

Według American Diabetes Association ,indeks glikemiczny ( GI) środków , jak zmieniają się stężenia glukozy we krwi po zjedzeniu niektórych pokarmów . Indeks jestskala , która waha się od zera do 100, z glukozy jest 100. żywności, które są na wysokim indeksie glikemicznym spowoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi , podczas gdy pokarmy, które są niskie dłużej do strawienia i spowoduje wolniejsze cukru we krwi Zwiększanie głośności. Podczas tworzenia planu diety cukrzycowej - posiłek musisz włączyć pokarmy , które mają niską ocenę przewodu pokarmowego , aby zapobiec przed dostaniem hiperglikemii . Warzywa

Warzywa mają bardzo niską ocenę przewodu pokarmowego , dlatego powinny one być uwzględnione w każdym plan posiłków . Na przykład , brokuły , kalafior, seler , ogórki , bakłażan , zielona fasola , sałata , papryka , groszku , szpinaku , pomidorów i cukinii mają rating GI o 15. W związku z powyższym , na obiad spróbować surówka z odrobiną opatrunek .
z drugiej strony, istnieje kilka warzyw , które mają umiarkowany lub wysoki rating GI i powinny być spożywane z umiarem . Bób mają rating GI z 79, zielonej soczewicy 52 , fasola 52 i fasola 48.
Warzywa są również dobre dodatki do każdej diety , ponieważ są bogate w błonnik .
I owoce

Niektóre owoce mają niskie wskaźniki GI i inni mają wysokie oceny GI , więc trzeba być ostrożnym . Na przykład , wiśnie mają rating GI 22, grejpfrut 25 , suszone morele , jabłka 38 31 i śliwki 39 , więc połączenie tych owoców można zrobić doskonały sałatki owocowe dla cukrzycowej wyżywienie . Owoce , które mają bardzo wysokie oceny GI to arbuz, z rankingu GI z 72 , ananas , rodzynki , 66 , 64, 57, morele , mango i , 56.
Dairy
Zbiory

Większość produktów mlecznych są świetne do włączenia do planu posiłków , ponieważ mają ratingi GI tak niskie, jak te z warzywami . Na przykład , niskotłuszczowy jogurt ma ocenę 14 , mleko czekoladowe , mleko 24 27 i beztłuszczowe mleko 32. Jednakże , lody to jeden produkt mleczny o wysokim GI --- 61 --- i powinien należy unikać.
najważniejszą częścią rozpoczęciem nowej diety jest wiedzieć ratingi IG żywności jesz . Dobra zasada do naśladowania jest jeśli żywność ma rating IG poniżej 50 to jest to bezpieczne jedzenie , aby jeść z umiarem . Jednak lepiej jest zaopatrzyć się w żywności, które w ramach oceny GI z 30 lub 40.