Wymagania żywieniowe cukrzycy

Diabetycy nie mogą spożywać te same potrawy , jak bez cukrzycy . Szczególną uwagę należy zwrócić na żywności , które mogą spowodować dramatyczny wzrost cukru we krwi ; te mogą powodować Comas lub nawet śmierć pacjentów . Odwrotnie , brak cukru we krwi od nie mającego prawo żywności może również powodować poważne zagrożenie dla zdrowia . Jako takie ,cukrzycę żywności piramidy powinny być konsultowane podczas przygotowywania posiłków na cukrzycę w zależności od ich potrzeb . Diabetyków Food Pyramid

Piramida żywności dla diabetyków jest bardzo różni się od tradycyjnej piramidy żywieniowej , ale to może byćnajlepszy przewodnik dla diabetyków regulować ich diety . Jak pokazano na stronie internetowej Diabetes ,piramida kategoryzuje cukrzycowej jedzenie niektórych pokarmów na podstawie tego, co oferują , a nie jak wyglądają . Na przykład , ser jest uważane jako część grupy mięsa ze względu na jego białka , a ziemniaki i przędze są uważane węglowodany ze względu na zawartość skrobi. Ziarna są również uważane za mięso , podczas gdy tłuszcze , oleje i słodycze tworzą własną sekcję piramidy . Porcji białka nie powinna być większa niż 3 uncji na dzień
Cukier

Diabetycy mogą mieć cukry . ; to jestkwestia ile i jakiego typu . Cukry proste są te znajdujące się w słodyczy , takich jak pączki , słodycze i ciasta. Cukry te , które zawierają maltozę i glukozę , powinna być bardzo ograniczona. Mając zbyt wiele może spowodować dramatyczne skoki poziomu cukru we krwi , co może być niebezpieczne i śmiertelne dla diabetyków. Cukrzycy powinni rozważyć źródło awaryjnego proste - cukier z nich tylko w przypadku poziomu cukru gwałtownie spada.
Węglowodanów złożonych

Od diabetycy nadal potrzebują cukru we krwi , powinny one złożonych węglowodanów w diecie. W rzeczywistości,żywność dla diabetyków piramidy sugeruje , że są konieczne sześciu do 11 porcji dziennie . Węglowodany złożone pozwalającej na produkcję glukozy , ale w sposób zrównoważony , ponieważ włókna dietetyczne spowolnić proces przebicia . To może zachować diabetyków od przeżywa skoki cukru . Dobrym źródłem węglowodanów złożonych to całe 100 procent ziaren pszenicy, płatki owsiane , ziemniaki i fasola , jak Black Eyed Peas. Jedna porcja równa się kromkę chleba , pół filiżanki ziemniaków i 1/3 filiżanki ryżu lub makaronu .
I owoce i warzywa

od dwóch do czterech porcji owoców i trzech do pięciu porcji warzyw dziennie powinny być spożywane przez diabetyków . Porcje są zwykle pół filiżanka surowe lub gotowane 1 kubek dla każdego . Warzywa są pełne błonnika i może sprawić doskonałą niskokaloryczną przekąskę . Ponieważ wiele owoców naturalnie zawiera cukru , nie powinny być podawane w syropie . Zużycie soki owocowe powinny być monitorowane , ponieważ ma tendencję do wyższych stężeń glukozy .