Dobre węglowodany dla dzieci z cukrzycą typu 1

Zarządzanie cukrzycy dziecka typu 1 polega na dostarczaniu zdrowej diety , który łączy w sobie owoców i warzyw oraz zmniejszenie ilości słodyczy i "złych" węglowodanów . Węglowodany dzielą się na trzy kategorie: cukru , błonnika i skrobi . Węglowodany , które szybko rozkładają się i zwiększać poziom glukozy we krwi są uważane za złe , bo trzeba spożywać ich więcej , aby czuć się pełna . Złe węglowodany obejmują produktów, które używają białej mąki zamiast pełnoziarniste , soda , słodycze i wiele przetworzonej żywności . Poprzez połączenie zdrowego odżywiania z liczenia węglowodanów i mączki planowania , dziecko może utrzymać aktywny styl życia z niewielkimi zakłóceniami . Owoce i warzywa nieskrobiowych

Według American Diabetes Association , owoce i warzywa są dwie z wielu źródeł "dobrych" węglowodanów , które utrzymują poziom glukozy we krwi i dostarczają niezbędnych witamin i minerałów . Zdrowe owoce przeznaczone do spożycia to cantaloupes , banany, mango, śliwki i papaje . Non - produkty bogate w skrobię zawierają małe ilości węglowodanów i dostarcza wiele składników odżywczych . Niektóre z tych nie- skrobiowych m.in. karczochy , szpinak, kiełki soi , grzyby i ogórki . Codzienna dieta dziecka powinna składać się z 3 do 5 porcji nie- skrobiowych warzyw i owoców .
Skrobiowych

Produkty bogate w skrobię zawierają dużo błonnika i używać zamiast pełnego ziarna z białej mąki . Te produkty obejmują, ale nie są do nich ograniczone, pieczywie i makaronów , ryżu , kukurydzy, ziemniaków , fasoli lima i krakersy niskotłuszczowych . Pozostałe skrobie to płatki owsiane, precle i grochu . Zalecana dzienna porcja produktów skrobiowych wynosi od 6 do 11 porcji , a porcje twojego dziecka powinna być mała, aby utrzymać ilość węglowodanów nisko . Na przykład ,porcja chleba to jeden kawałek, aporcja zbóż jest 3/4 filiżanki . Produkty bogate w skrobię zawierają wyższy poziom węglowodanów , a jednocześnie nie mają one zostać wyeliminowane z diety dziecka , powinny być zredukowane do małych porcjach , aby utrzymać poziom cukru we krwi na stałym poziomie .

Nabiał

ser beztłuszczowy , mleko i jogurt są źródłem węglowodanów, wapnia i żywych kultur . Sprawdzić odtłuszczonym mleku w celu zmniejszenia ilości spożywanego tłuszczu dziecka. Nabiał powinien być ograniczony do 2 do 3 porcjidziennie , a spożycie może być zwiększone w przypadku zmniejszenia wielkości części swoich nie- skrobiowych lub skrobiowych .