Jakich pokarmów oprócz cukru powinna unikać cukrzyca?
- Pokarmy bogate w błonnik, takie jak produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa, które pomagają spowolnić wchłanianie cukru do krwioobiegu.
- Chude białka, takie jak ryby, kurczak i fasola, które również pomagają utrzymać poziom glukozy we krwi.
- Zdrowe tłuszcze, takie jak te znajdujące się w oliwie z oliwek, awokado i orzechach, które mogą pomóc w uzyskaniu uczucia sytości i poprawić kontrolę poziomu cukru we krwi.
Oprócz cukru osoby chore na cukrzycę powinny również ograniczyć lub unikać niektórych innych pokarmów, aby pomóc kontrolować poziom glukozy we krwi:
Węglowodany:
- Biały chleb, biały ryż i inne rafinowane zboża
- Warzywa skrobiowe, takie jak ziemniaki, kukurydza i groszek
- Napoje słodkie, takie jak napoje gazowane, soki i napoje dla sportowców
- Cukierki, ciasteczka i inne słodycze
- Alkohol, szczególnie słodkie napoje, takie jak piwo i koktajle
- Przetworzone mięsa, takie jak bekon, kiełbasa i hot dogi
- Wysokotłuszczowe produkty mleczne, takie jak mleko pełne, masło i ser
Tłuszcze:
- Tłuszcze nasycone, takie jak te znajdujące się w czerwonym mięsie, maśle i pełnotłustych produktach mlecznych
- Tłuszcze trans, takie jak te znajdujące się w smażonej żywności, wypiekach i przetworzonych przekąskach
Inne:
- Dodano sól, która może powodować wysokie ciśnienie krwi
- Sztuczne słodziki, które u niektórych osób mogą nadal podnosić poziom cukru we krwi
Dla osób chorych na cukrzycę ważne jest, aby skonsultować się z zarejestrowanym dietetykiem lub pracownikiem służby zdrowia w celu opracowania spersonalizowanego planu posiłków, który będzie odpowiadał ich konkretnym potrzebom i celom.
