Skład chemiczny pistacjami

Myśli jakorzech lubroślin strączkowych od standardów botanicznych ,pistacjowy jest rzeczywiście" drupe " lubowoców pestkowych . Pestkowe mają twardy pit w środku i są bardzo skoncentrowane w nasyconych i nienasyconych olejów . Pistacjowy jest większa niż 50 procent oleju o niskiej zawartości cholesterolu i ma dobre źródło witaminy B6 i manganu. Kwasy tłuszczowe

oleinowy i linolowy oleje stanowią około 80 procent kwasów tłuszczowych w pistacji . Czy kwas oleinowy, a jednonienasyconych oleju , jest dobre dla ciebie , zależy od tego, kogo zapytasz . Według badań opublikowanych w 2008 Chemical &Engineering News , kwas oleinowy obniża ciśnienie krwi . Jednakbadania w American Journal of Respiratory i Critical Care Medicine 2005 mówi zbyt dużo kwasu oleinowego może także powodować obrzęk płuc .
Węglowodany

dominują proste cukru w pistacje jest glukoza . Glukoza pochodzi z pokarmów węglowodanowych i stanowi główne źródło energii dla organizmu , mózgu i układu nerwowego . Jestpreferowanym źródłem energii przez lekarzy, dietetyków i specjalistów od żywienia .
Aminokwasy

Aminokwasy stanowią około 25 procent składu chemicznego orzech pistacjowy . Aminokwasy pomagają budować białka i pomaga organizmowi metabolizmu , który jest po prostusposób, w jaki organizm wykorzystuje żywności , aby dać nam energię musimy się poruszać, myśleć i rozwijać .
Białko

Białko jestdrugim największym skład chemiczny pistacji , zaraz po olejach . Istnieją dwa typy białek , kompletne i niepełne . Kompletne białka pochodzą z ryb i drobiu; niepełne białka z warzyw, owoców , ziaren i orzechów . Białko składa się z aminokwasów i pomaga organizm do produkcji czerwonych krwinek i budować mięsień sercowy .
Wodne

Pistacje są tylko sześć procent wody . Ponieważ większość osób wie, żeskład chemiczny wody jest z dwóch części wodoru i jedną część tlenu ( bardziej znany jako H2O ) , jest to najprostszy związek chemiczny w drupe .