Pokarmy bogate w oleje uwodornione
proces chemiczny uwodornienia przekształca płyn w stałym lub półstałym o temperaturze pokojowej . Tłuszcz, który przeszedł uwodornienia zachowuje swoje naturalne tłuszcze nasycone , ale jej tłuszcze jedno- i wielonienasycone przekształcić do postaci stałej . Są to tak zwane tłuszcze trans oraz , jeżeli jest spożywany , podnieść poziom cholesterolu we krwi . American Heart Association zaleca utrzymywanie trans spożycie tłuszczu mniej niż 1 procent całkowitej ilości kalorii. Margaryna i skrócenie
bardziej sztywny i solidnymargaryna lub skracanie , tym więcej tłuszczów trans obecne . Jeśli używasz margaryny lub skrócenie w sztyfcie , spożywają więcej tłuszczów trans niż gdybyś formularza wanna , która jest mniej solidny .
Zbiory Handlowo Wypieki
piekarnie komercyjne używać margaryny i skrócenie jako podstawowy składnik przy podejmowaniu ciasteczka , ciasta, torty i wiele innych , dzięki czemu elementy te bogate w tłuszcze trans . Ale słodycze są nie tylko żywność wykonane przez piekarnie handlowych . Niektóre pieczywa i ciasta do pizzy zawiera także duże ilości tłuszczów trans .
Domowe Wypieki
Możesz myśleć, że jesteś tworząc zdrowe wersje przechowywania zakupionych ciasta i ciastka , aleprawdą jest , jeśli używasz margaryny lub skrócenie te domowej roboty cukierki zawierają również tłuszcze trans .
przetworzonej żywności
producenci żywności rozpoczął dodawanie tłuszcze trans do żywności są wykonane , aby przedłużyć jego trwałość . Oprócz tego, że służy jako środek konserwujący w rodzaju tłuszcze trans mogą byćgłównym składnikiem niektórych przetworzonych. Na przykład , utwardzony olej jestgłównym składnikiem wielu puszkach frostings .
Zbiory Handlowo Fried
Foods
Pomimo naciśnięciem wyeliminowania trans wykorzystanie tłuszczu ,tłuszcz nie stosuje się w wielu łańcuchu frytkownice restauracjach uwodornione lub częściowo utwardzony . W 2008 roku McDonald zmienił swoje oleje fryer na nieutwardzony typu. Wcześniej ,duże zamówienie frytki McDonald pakowane walloping sześć gramów tłuszczów trans . Teraz, według strony internetowej McDonald , choć w tym samym duże zamówienie z frytkami zawiera 25 g tłuszczu , nic z tego nie jest trans różnych tłuszczów.
Zbiory Przekąski
chipsy , mikrofalówka popcorn , krakersy i barów granola wszystkie zawierają uwodornionych olejów . Na przykład , jeden pręt granola Quaker żucia zawiera dwa gramy tłuszczu trans. To dwa razyzalecanego spożycia dla osoby dorosłej . Imperium
