Przydatne Żywienie Informacje dla Pielęgniarek

Prawie każda funkcja w organizmie człowieka wymaga odpowiednich składników odżywczych i część odpowiedzialności pielęgniarki jest zapewnienie jej pacjent dostaje odpowiednią ilość składników odżywczych w celu wspierania tych funkcji . Prawidłowe wartości odżywczej jest niezbędna do przeżycia i integralnej części leczenia. Pielęgniarki nieustannie oceniać i monitorować odżywianie pacjenta , i wykonać interwencje gdy pojawią się problemy . Dobrze zrównoważone odżywianie zawiera węglowodany, białka , lipidy witaminy i minerały . Węglowodany

Węglowodany są wykonane z jednej lub większej liczby cząsteczek cukru, w tym glukoza, fruktoza i galaktoza . Przerwy organizm potrzebuje tych cukrów w celu zapewnienia energii dla komórek . Mięśnie zużywają białka i cukru , alemózg polega wyłącznie na glukozie na energię . Zbyt dużo cukru , jednak może mieć negatywny wpływ , w tym otyłości , cukrzycy i problemów behawioralnych u dzieci. Węglowodany dostarczają również błonnika , który pomaga zapobiegać zaparciom , otyłość, choroby serca i choroby jelit .
Białko

każdej tkanki i płynów w organizmie , oprócz moczu i żółci zawiera białko. Białko jest wykonana z dowolnym miejscu od kilkudziesięciu do kilkuset aminokwasów . Istnieje 20 wspólnych aminokwasów stosowanych przez organ , z których dziewięć nie mogą być reprodukowane w organizmie i muszą być podjęte przez diety . Jedząc białko , dajesz dostęp ciała do tych aminokwasów do tworzenia więcej białka . Enzymy , które są za wiele procesów chemicznych w organizmie , w tym fermentacji , wykonane są z białka. Nadmiar białka jest przekształcany w tłuszcz i przechowywany w organizmie .

Tłuszcze

Lipidy są bardziej znany jako tłuszcze i obejmują triglicerydy , fosfolipidy i sterydy . Organizm wykorzystuje lipidy, wraz z białek i węglowodanów , aby kwasy tłuszczowe, które są integralną do utrzymania zdrowej skóry i wspiera prawidłowy wzrost u dzieci . Kwasy tłuszczowe , które są miękkie lub ciekłe w temperaturze pokojowej , są zdrowsze niż nasyconych tłuszczów, które są stałe w temperaturze pokojowej. Tłuszczu za dużo nasyconych może zwiększyć poziom cholesterolu i prowadzić do chorób serca . Tłuszczów trans , który jest niemal całkowicie przez człowieka i obejmuje produkty z częściowo utwardzonego oleju , mogą również podnieść poziom cholesterolu i powoduje niezdrowe odpowiedź w komórkach .
Witaminy

Witaminy są niezbędne do życia , ponieważ pomagają one w reakcje chemiczne w komórkach . Większość witaminy nie może być wykonany w korpusie i muszą być dostarczane w diecie . WitaminyD , E i K, są przechowywane w wątrobie i tkance tłuszczowej , a nie muszą być spożywane codziennie. Witamina C iB -kompleks są przechowywane w ograniczonych ilościach i muszą być regularnie uzupełniane. Niedobór witaminy może powodować szereg problemów z krwawieniem dziąseł spowodowanych brakiem witaminy C do nagłej niewydolności serca z powodu braku tiaminy . Chociażorganizm nie rozróżnia witamin ze źródeł żywności i te wykonane w laboratorium , źródła naturalne mogą być łatwiej wchłaniane .

Minerały

Minerały występują w każdej tkanki i płynu . Zapewniają one strukturę tkanki i regulowania procesów, takich jak transmisja komórek nerwowych , kurczenie mięśni i działań hormonów. Elektrolitów , w tym potasu, sodu i chlorków , równowaga płynów w organizmie i pomaga utrzymać właściwą kwasowość krwi . Wapnia i fosforu konieczne dla zdrowych kości. Niektóre minerały mogą być szkodliwe w nadmiernych ilościach . Na przykład , zbyt dużo wapnia może zwiększać ryzyko kamieni nerkowych i zbyt dużo sodu może być przyczyną nadciśnienia tętniczego . Imperium