Wartość odżywcza kamut

Pszenica Kamut jestspokrewniony z pszenicy durum , według Roberta M. Quinn , który napisał " kamut : Starożytne Ziarnisty , Nowy zboża. " Kamut Quinn zauważa, że ​​jest " 2 do 3 razy większa od pszenicy zwyczajnej z 20 do 40 procent więcej białka . " Nazwa tej pszenicy jest rzeczywiście znakiem towarowym przez spółkę , Kamut International, Ltd. Są to korzyści odżywcze do dodawania kamut do swojej diety . Tłuszczu i kalorii

Jedna porcja wynosi 1 szklanka gotowanego kamut i ma 251 kalorii . Większość z tych kalorii pochodzi z węglowodanów i białka , jak niewiele tłuszczu ( tylko 2g , lub 2 procent codziennej zalecanej ilości ) .
Węglowodany

Jeśli aby załadować na węglowodany , dodaj kamut . Jedna porcja zawiera 52.4g węglowodanów , lub 17 procent kwoty dziennego zalecanego . Wysokie wyniki zawartości skrobi w wysokim poziomie węglowodanów kamut , co czyni godoskonałym źródłem energii . Imperium białkowe

Jedna porcja kamut ma 11,1 g z białka , lub 22 procent swojej dziennej ilości zalecane. Białko jest potrzebne do wzrostu i utrzymania zdrowych włosów , skóry i paznokci oraz do wzrostu i naprawy mięśni.
Witaminy

Jedna porcja kamut ma 24 procent dziennego ilość niacyny , znany także jako witamina B3, które jest istotne dla uwalniania energii węglowodanów i białek według NutritionData . Jedna porcja zawiera również 14 procent dziennego wartości tiaminy , czyli witaminy B1 , która jest ważna dla rozkładu węglowodanów i białka i ma kluczowe znaczenie dla funkcjonowania komórek nerwowych . Foto Foto Foto Raw kamut

dużo wartości odżywczych są tracone, gdy Kamut jest gotowane . Jedna filiżanka nieprzetworzonego kamut , stosowany jako mąki , ma 27g białka i 17g błonnika . Jedna porcja ma wyższy poziom niacyny ( 59 procent) i tiaminy ( 73 procent dziennej wartości ) . Oferuje także więcej niż 25 procent dziennego wartości żelaza , magnezu, cynku , miedzi , manganu i selenu . Imperium