Gdzie Czy drożdże piwne Come From ?

Drożdże piwne mogą być wam znane , zwłaszcza jeśli jesteśpiwosza , wegańskie i wegetariańskie . Jeśli zdrowie świadomy , może słyszeliście drożdży odżywczych , wykonane z tego samego źródła, co drożdże piwne , ale przetwarzane w inny sposób. Drożdże piekarnicze również pochodzi z tego samego źródła , ale jest na żywo , używany tylko do pieczenia. Mimo, że drożdże piwne już od tysięcy lat , nauka nadal odkrywać nowe sposoby tworzenia i wykorzystania drożdży piwnych . Drożdże sama Tła

piwne nie występuje w przyrodzie . Jest wykonana w kraju od jednokomórkowego grzyba lub drożdży Saccharomyces cerevisiae , które zwane jest mielony i suszony . Saccharomyces cerevisiae pojawia się oczywiście w którym istniejewiele węglowodanów w postaci cukru , takiego jak na skórę winogronowego i ziaren. Drożdże piwne wykorzystuje ten cukier w postaci energii , w celu odtworzenia , obracając cukier w dwutlenek węgla i alkohol , który zwie się fermentacji .
Historia

Według dr . Richard M Walmsley i Dr Patrick Keenan Departamentu Biomolecular Nauki w Wielkiej Brytanii , drożdże piwne jest już od czasów starożytnych i był najprawdopodobniej odkryto przez przypadek . Saccharomyces cerevisiae mogą powodowaćzapomniane partii do fermentacji soku z winogron w wino . Piwo może zostały dokonane nieoczekiwanie przez kleik lub owsiankę siedzi wokół . W tym okresie czasu , drożdże trafiła w wypieku chleba też , być może dzieje się po wino lub piwo rozlane na ciasta. Szczegóły na temat elementów drożdże nie zostały odkryte aż do 1630 po wynalezieniu mikroskopu . Drożdże :
Function Obrazów Obrazów

piwne albo jest uprawiane do zbioru zbóż, chmielu na , buraków cukrowych lub melasy, lub to , co pozostało po piwo warzono i przetwarzane . Jeśli uprawiane dla zbiorów , drożdże piwne ma gorzki smak , pokazując , że to bogate w chrom . " Pozbawionych goryczki " drożdże piwne smakuje lepiej , ale nie uważa się za" prawdziwe " drożdże piwne , ponieważ niektóre z odżywianiem jest tracona w procesie przetwarzania .
Expert Insight

Według do Science Daily kwietniu 2009 r. naukowcy z Centrum Badań Technicznych VTT w Finlandii niedawno zmodyfikowane genetycznie szczepów drożdży lager za pomocą DNA ze szczepu ALE. Wynik byłspecjalny szczep drożdży piwnych , które stworzył skoncentrowany piwo o wyższej zawartości alkoholu . Mówili, że te nowe drożdże " fermentowane VHG [ maks. grawitacja ] brzeczka szybciej i całkowicie , produkcji piwa , zawierających więcej etanolu i mniej maltotriozę maltozy i resztkowego cukru słodowego [ ] . "
Żywienie

drożdże piwne zawiera witaminy z grupy B , takie jak witaminy B1 , B2, B3 , B5, B6, B9 i biotyny . Wegetarianie i weganie się drożdże tych witamin B -kompleks , jak również jego białko, które jest 16 g na każde 30 g drożdży piwnych . Drożdże piwne zawiera wiele ważnych składników mineralnych i jest jedną z najlepszych źródeł chromu. Odżywcze drożdże wzbogacone w witaminę B-12 .
Zbiory Wskazówki i ostrzeżenia

Jako suplement , trwa od 1 do 2 łyżki drożdży piwnych każdego dnia .

Unikaj drożdże piwne , jeśli masz alergię na drożdże lub jeśli jesteś podatny na infekcje drożdży ( choć nie jest tosamo drożdże pochwy ) .

Skonsultuj się z lekarzem przed podjęciem drożdże piwne , jeśli pacjent przyjmuje leki przeciwdepresyjne jak inhibitory monoaminooksydazy ( MAO) .

Jeśli jesteś cukrzykiem , zwrócić się do lekarza zanim biorąc drożdży piwnych , ponieważ może to spowodować spadek poziomu cukru we krwi ( hipoglikemii ) .

może wystąpić wzdęcia i gazu , jeśli nie jesteś przyzwyczajony do drożdży piwnych . Jeśli tak, to po prostu wziąć mniejsze kwoty i zwiększają się w czasie. Imperium