Co oznacza gluten na opakowaniu produktów w puszkach?

Składniki zawierające gluten muszą być deklarowane pod nazwą zwyczajową.

Istnieje wiele różnych nazw składników zawierających gluten. Niektóre z najczęstszych obejmują:

* Pszenica

* Żyto

* Jęczmień

* Pszenżyto

* Durum

* Einkorn

* Emmer

* Orkisz

* Kamut

* Semolina

*Bran

* Mąka

* Skrobia

* Słód

* Drożdże piwne

* Shoyu

* Tamary

* Miso

* Seitana

* Glutenu

Jeśli nie masz pewności, czy produkt zawiera gluten, zawsze sprawdź listę składników.