Sfermentowanej żywności i Odchudzanie
sfermentowanej żywności są przetwarzane z enzymów lub mikroorganizmów , które rozkładają się zawartości węglowodanów w warunkach, z małym lub bez tlenu obecnej. Fermentacji kwasu mlekowego i fermentacji alkoholu produkować znane elementy, takie jak jogurt i wina . Fermentacja pozwolił ludziom zachować jedzenie przed metody chłodzenia i konserw stały się dostępne . Fermentowane produkty dają odżywczo gęste i łatwo strawne wyborów dla osób następujące zdrowego programu odżywiania. Początki
Według " sfermentowane owoce i warzywa :perspektywa globalna , "publikacja Organizacji Żywności i Rolnictwa ( FAO ) Narodów Zjednoczonych , dokładnie jak fermentowane potrawy wszedł diecie człowieka jest jasne . Dowody sfermentowanej żywności sięga ponad 3000 lat, w wielu starożytnych cywilizacji : Babylon ( obecnie Irak) , Egipt, Meksyk i Sudan . Fermentacja pozwolił ludziom zachować żywności , które zostały zepsute do użytku podczas zakaz wegetacji oraz w czasach głodu .
Probiotyczne
" Amerykańskie Towarzystwo Dietetyczne Kompletna Żywności i Żywienie przewodnik " zaleca sfermentowanej żywności jako część zdrowej diety , ponieważ niektóre mają właściwości probiotyczne . Jogurt, kefir i inne sfermentowane pokarmy zawierają żywe szczepy bakterii , które wspierają produkcję dobrych bakterii w jelicie człowieka i może również wspierać system immunologiczny . Imperium Wartość odżywcza
sfermentowanej żywności białka dostaw , minerałów i innych składników odżywczych . Fermentacja może zwiększać stężenie witamin i składników mineralnych w produktach spożywczych. Proces zwiększa strawność żywności , poprawę wchłaniania składników odżywczych .
Zbiory Wpływ na Weight Loss
sfermentowanej żywności nie wpływają bezpośrednio na powodzenie swojego planu odchudzania. Sfermentowanej żywności nie wydają się być gęste i sycące żywieniowym , a niektóre są niskokaloryczne . Probiotyk charakter niektórych sfermentowanej żywności pomocy w trawieniu żywności i asymilację składników odżywczych . Sfermentowanej żywności posiadają cechy , które wspierają wysiłki utrata masy ciała , ale nie powodują utraty wagi .
Zbiory Źródła
fermentowane formy mięsa , owoce , zboża , warzywa i mleko istnieje około Globus . Niektóre fermentowane produkty spożywcze są dostępne w ogólnych rynków i sklepów spożywczych . Kefir i jogurt można znaleźć w rozdziale mlecznego wielu. Fermentowane produkty sojowe takie jak miso i tempeh może znajdować się w mleczarni, czy wytwarzają punkty niektórych handlowych. Specjalistyczne i żywności etnicznej sklepy są inną opcję , jeśli sfermentowanej żywności nie są dostępne za pośrednictwem lokalnych sklepach . Imperium
