FDA restauracji Regulamin

Restauracje i inne placówki jedzenia są pod jurysdykcją amerykańską Food and Drug Administration . FDA wyznacza standardy i przepisy w celu promowania warunków sanitarnych i ochrony konsumentów . Przepisy te obowiązują w całym kraju . Żywność

przepisy rządowe wymagają jedzenie jest bezpieczne dla ludzi . Istnieją dziesiątki szczegółowych wytycznych dotyczących źródła , stanu i przygotowania , produkcji mięsa , drobiu , ryb, owoców morza , nabiału i innych rodzajów żywności .
Zbiory Restauracja Udogodnienia

FDA ustala standardy dla urządzeń wewnątrz i na zewnątrz restauracji . Restauracje sanitarnych i musi mieć do czyszczenia powierzchni. Istnieją także szczegółowe wymagania dotyczące oświetlenia, ogrzewania , wentylacji i toalet . Imperium Zarządzanie

FDA sprawia, że ​​zarządzanie , w szczególnościosoba z pozwoleniem do pracy restauracja, odpowiedzialny za zapewnienie , że obiekty są sanitarnych i że pracownicy przestrzegać właściwego protokołu sanitarnych . Zarząd jest odpowiedzialny za zgłaszanie wszelkich przypadków , co może być choroby przenoszone przez żywność do właściwego organu ds. zdrowia jego powierzchni .
Sprzęt

Przepisy są również ustawione na Maszyny , które są wykorzystywane w restauracjach. Skład elementów, które jest przewidziane do kontaktu z żywnością w celu zmniejszenia ryzyka zakażenia . Maszyny budowlane , takie jak lodówki i zmywarki muszą również spełniać standardy funkcjonalności . Imperium