Cholesterol Dieta: Dobra kontra Bad Foods

Niektóre produkty mogą mieć pozytywny lub negatywny wpływ na dobry ( HDL ) i złe ( LDL) cholesterolu . Pokarmy bogate w tłuszcze nienasycone prowadzić listę w tłuszcze zdrowe serce . Pokarmy zawierające tłuszcze nasycone powinny zostać zmniejszone , a żywność z tłuszczów trans może należy wyeliminować , ponieważ mają one negatywny wpływ na poziom cholesterolu . Dobre przekąski

Łosoś , orzechy włoskie, olej rzepakowy i górne liście dobrej żywności , ponieważ ich składniki kwasów tłuszczowych omega - 3 . Omega-3 pomagają obniżyć poziom triglicerydów i może złagodzić stan zapalny .

Harvard School of Public Health Journal opublikował badania na temat korelacji pomiędzy omega-3 kwasów tłuszczowych i ataków serca . Uczestnicy badania w ramach Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell'Infarto Miocardio badania były przeżyli zawał serca . Niektórzy uczestnicy otrzymali placebo , podczas gdy inni wziąłem 1g omega-3 kapsułki codziennie przez 3 lata . Naukowcy odkryli, że ci, którzy wzięli kapsułki omega-3 rzadziej ataku serca lub udaru mózgu niż powtarzanie tych, którzy wzięli placebo .

Inne dobre pokarmy zawierają płatki owsiane, fasola , jabłka, gruszki , jęczmienia i śliwki . Te pokarmy są bogate w błonnik rozpuszczalny , który obniża poziom lipoprotein o niskiej gęstości ( LDL ) .

Orzechy włoskie i migdały również może pomóc obniżyć poziom cholesterolu . Orzechy są pełne wielonienasyconych tłuszczów , które utrzymują zdrowe naczynia krwionośne i elastyczna . Food and Drug Administration mówi, że możesz zmniejszyć swoje szanse na choroby serca , jedząc garść migdały, orzechy włoskie , orzechy laskowe, orzeszki ziemne lub pekandni .

Gotuj z ciekłych olejów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy , który są bogate w tłuszcze nienasycone . Tłuszcze te poprawić poziom cholesterolu we krwi , zmniejszają stan zapalny i znajdują się w roślinach , takich jak oleje, orzechy i nasiona .
Zbiory Bad
Foods

Unikaj pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone , takie jak mięso , owoce morza i całe produkty mleczne w tym mleko ser , mleko i lody . Czerwone mięso i cały nabiał mleko jest szczególnie wysoka zawartość tłuszczów nasyconych , więc próbować zmniejszyć lub wyeliminować je z diety . Amerykańskie Stowarzyszenie Serca mówi, że spożycie tłuszczów nasyconych nie powinno przekraczać 7 procent codziennej diety .

Nawet kilka pokarmy roślinne są bogate w tłuszcze nasycone , takie jak olej kokosowy, kokosów , oleju palmowego i oleju z ziaren . Mimo, że tłuszcze nasycone podnosi HDLs (dobry cholesterol) , ale również zwiększa stężenie cholesterolu całkowitego o zwiększenie LDL (zły cholesterol) .

Ugly Foods

smażonych , przygotowane w sprzedaży żywności , pieczone przekąski i przetworzona żywność zawiera kwasy tłuszczowe trans . Tłuszcze trans należy unikać tych z wysokim poziomem cholesterolu , ponieważ podnoszą LDL ( zły ) i obniżyć HDLs (dobrze) .

Tłuszcze trans powstają podczas podgrzewania ciekłego oleju roślinnego wraz z wodoru . Zapobiega w ten sposób żywność przed zepsuciem i przekształca olej do ciał stałych . Unikaj żywności z etykietami zawierającymi częściowo uwodornione lub uwodornione oleje . Częściowo utwardzony olej jest zazwyczaj używany do smażenia fast foodów , ponieważ może obsługiwać powtarzającego ogrzewanie bez uszkodzi.

Health Study dla pielęgniarek stwierdziła, że ​​kobiety, które jadły 4 łyżeczki . trans tłuszczów margaryny dziennie miały o 50 procent wyższe ryzyko choroby serca niż ci, którzy jedli margarynę na rzadką okazję. Imperium