Glikemiczny Dieta dla cukrzyków
indeks glikemiczny ( GI ) dieta została opracowana przez Rick Gallop , autorka " Żyjąc GI Diet ", że stopy żywności w oparciu o kurs , w którym rozpada się i przekształca w glukozę . Według Galop , pokarmy, które rozkładają się szybko i podnieść poziom glukozy rangi wyższej niż te, które powoli rozkładają . Kluczem do utrzymania stabilnego poziomu glukozy izdrowej wagi jest wyeliminowanie wysokim IG z diety . Chleb i ziarna
Chleb jestgłównym źródłem węglowodanów prostych i złożonych . Proste węglowodany znajdują się w bułeczki, bagietki, ciasta , ciasteczka, babeczki , Kaiser rolkach , tosty , naleśniki, pizzę , bary muesli, farszu i biały chleb . Te węglowodany rozkładają szybko i przekształcić się w glukozę , która wysyła swój poziom glukozy we krwi w górę . Złożone węglowodany znajdują się w 100 procentach z kamienia naziemnej całych chleb pszenicy , całe ziarna i chleb wysokiej włókna , zgodnie z galopem. Są one uważane za "dobre węglowodany " , ponieważ mają niższą GI i dlatego rozkładają się wolniej , co pozostaje w żołądku dłużej . Proso, polenta , quinoa i biały ryż należy unikać , albo zastąpione jęczmień, gryka, bulgur , mąki gram , brązowy ryż , pszenica jagodami i dzikiego ryżu .
Dairy
Według " Żyjąc GI Diet ", migdałowego mleka , sera, mleka czekoladowego , twaróg , śmietana , ser , mleko skondensowane , lody, całość lub 2 procent mleko , śmietanę i jogurt są wysokie indeksie glikemicznym , aby wykluczyć z diety . Najzdrowsze wybory za niskim IG produktów mlecznych to maślankę, tłuszczu lub o niskiej zawartości tłuszczu zastępstwie jogurt , ser, twaróg , mleko, śmietanę i lody . Jeśli na laktozę , można również zastąpić te elementy z serem sojowym , mleko i serwatka w proszku białka .
Owoce i warzywa
Dzień , kantalupa , melon , śliwki i arbuzy rozbić szybko i podnieść poziom glukozy . Wymień te owoce z jabłka , jeżyny, jagody, wiśnie , grejpfruty , winogrona i guawy . Nadal można jeść morele , banany, jabłka, polewy, koktajl owocowy , kiwi i mango, które zalicza się w środku GI . Nie stracisz na wadze , jeśli konsekwentnie spożywania tych produktów . Nie jeść owoce w puszkach , jaksyrop może powodować poziom glukozy szybować . Według Galop , ważne jest, aby uniknąć rzepę , ziemniaki (Instant /pieczone /puree ) , pasternak, placki ziemniaczane , frytki i brukiew ze względu na ich wysokie oceny GI . Wszelkie inne warzywa oprócz karczochy , buraki , kukurydza, gotowane ziemniaki , dynia, squash , słodkie ziemniaki i słodkie ziemniaki są dopuszczalne , jak te warzywa są w rankingu "Ostrzeżenia " ze względu na ich średni rating pokarmowym .
Mięso
Bardzo chuda mielona wołowina , polędwica wieprzowa , kanadyjski bekon, cielęcina i bez skóry piersi z kurczaka są jedynymi dopuszczalnymi mięsa do konsumpcji ze względu na wysoki poziom tłuszczów nasyconych i wysokiej rangi pokarmowym . Niektóre przetwory mięsne , takie jak szynka, indyk , pastrami , pierś indyka i rolki z indyka są również niskie w rankingu , który sprawia im bezpiecznej żywności . Bolonia, hot-dogi , wołowiny pastrami , salami i parówki szybko przekonwertować na glukozę i powinny być wyeliminowane z diety , aby schudnąć . Wołowina peklowana , suszona wołowina , polędwica , polędwica wołowa i indyka boczek są oznaczone jako ostrzeżenia żywności , zgodnie z galopem. Unikać sushi i panierowane lub panierowane ryby , jak również mają wysokie oceny GI . Świeże, konserwowane lub mrożone ryby, jest do przyjęcia, a także sashimi i wędzonego łososia .
