Czy diabetycy mogą jeść białą mąkę pszenną?

Diabetycy muszą uważnie kontrolować spożycie węglowodanów, aby kontrolować poziom cukru we krwi. Biała mąka zwykła jest rafinowanym węglowodanem, co oznacza, że ​​szybko rozkłada się w organizmie, powodując gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Dlatego też, chociaż na diecie cukrzycowej możliwe są niewielkie ilości tej mąki i jeśli są zbilansowane błonnikiem, ogólnie rzecz biorąc, osoby chore na cukrzycę powinny ograniczyć spożycie białej mąki, aby zapobiec ekstremalnym skokom poziomu cukru we krwi i zachować kontrolę nad swoim stanem.