Co jest najbardziej Zdrowy sposób gotować ?

Najzdrowszy sposób na gotowanie jest jednym , który blokuje w smaku i zachowuje cenne składniki odżywcze, jednocześnie zmniejszając potrzebę sodu , cukru lub tłuszczu . Zdrowe gotowanie pomaga zarządzać swoją wagę przez kontrolowanie kalorii i zapewnienie ogólnie dobry stan zdrowia . Niezdrowe metody takie jak gotowanie , smażenie , zwiększa ryzyko chorób serca , podnosząc zatkania tętnicy - cholesterolu LDL - zły - i obniżenie HDL - dobrego cholesterolu . Użyj zdrowych metod gotowania jako część ogólnego stylu życia zdrowe . Parzenie

Parzenie jestzdrowy sposób gotowania. Parowe pokarmy , takie jak warzywa, umieszczając je w zamkniętym pojemniku i gotowanie ich w wilgotnym upale . Najważniejsze jest, aby zapobiec przywieraniu jedzenie , tak że zachowuje tyle naturalny smak i zawartości substancji odżywczych , jak to możliwe . Jedzenie parowy pomocą perforowanej , składany kosz , który siedzi w doniczcekilka cali nad wrzącą wodą , lub używanie chińskiego bambusa parowca , który jest zaprojektowany , aby usiąść w woku . Szybkowary elektryczne są również dostępne. Ten delikatny sposób gotowania działa dobrze dla ryb oraz warzyw .
Grill

grillu , czy na węglu lub z ogrzewaniem gazowym , jest jednym z najsmaczniejszych sposobów na ugotować zdrowy posiłek. Suche, upał jest niezbędna. Grillowanie chude kawałki mięsa, drobiu i ryb w wysokich temperaturach pozwala na odprowadzenie nadmiaru tłuszczu z mięsa podczas uszczelniania w naturalnych soków jedzenie i aromatyzowania . To sprawia, że ​​niepotrzebne i dodaje tłuszczu pomaga zachować kalorii niski. Wysoka temperatura pomaga także zamek w cenne składniki odżywcze. Wątek bite-size kawałki produktów na szpikulce i grill ich do zdrowego i smacznego posiłku. Imperium smaż

Stir- smażenia wymaga gotowania małe, równomiernie pocięte kawałki pożywienia - takie jak mięso , ryby i warzywa - w niewielkiej ilości zdrowym olejem lub sosem na krótki okres czasu w bardzo wysokiej temperaturze . Metoda jest idealny do utrzymywania zawartości witamin i minerałów z żywności . Chiński wok , który jest umieszczony na metalowym pierścieniem , który znajduje się powyżej palniku , jest zazwyczaj używany do smażenia stir . Stale mieszając lub wrzucić jedzenie do utrzymania go z coraz rozgotowane lub trzymać na dnie woka . Możesz także użyć standardowego saute pan dla Stir- smażenia.
Kłusownictwo

Kłusownictwo jestmetoda wilgotna , ciepła gotowania , który zachowuje smak i zamki w zawartości składników odżywczych , zachowując kształt delikatnej żywności - takie jak jaja, ryby i owoce - w stanie nienaruszonym . Parzenie jestzdrowy sposób gotowania , ponieważsposób wymaga bez dodatku tłuszczów i olejów . Wystarczy delikatnie dusić jedzenie w cieczy , takich jak woda , bulion , lub soku , aż zostanie dokładnie gotowane i delikatne .
Mikrofalówki

Chociaż kuchenki mikrofalowe są standardowe sprzęt w większości domów , akademików i miejsc pracy , wiele osób nadal pytanie, czy gotowanie potraw w kuchence mikrofalowej jest zdrowe . Kuchenki mikrofalowe użyć fal energii elektromagnetycznej do gotowania potraw . Chociaż utrata składników odżywczych żywności jest nieuniknione , gdy narażone są na ciepło w kuchence mikrofalowej może zrobić lepiej utrzymanie zawartości składników odżywczych niż piec -top lub gotowania piekarnika , ponieważ czasy gotowania są krótsze , zgodnie z Harvard Medical School . Używać tylko w kuchence mikrofalowej pojemniki kuchenne. Imperium